Resep Kimchi Sawi Sederhana: Fermentasi Lezat Ala Korea di Rumah
Kimchi sawi--Foto instagram @shopatgrants
KORANHARIANBANYUASIN.ID - Kimchi adalah hidangan tradisional Korea yang terbuat dari sayuran yang difermentasi, biasanya dengan bumbu pedas.
Salah satu jenis kimchi yang paling populer adalah kimchi sawi.
Kimchi ini terbuat dari sawi putih yang direndam dalam campuran bumbu seperti cabai, bawang putih, jahe, dan saus ikan.
BACA JUGA:Garang Asam Ayam Daun Pisang: Resep Tradisional yang Menghadirkan Aroma Autentik
BACA JUGA:Nasi Uduk Anti Gagal: Menu Favorit Keluarga yang Mudah dan Lezat
Proses fermentasi yang menghasilkan cita rasa asam, pedas, dan sedikit manis, membuat kimchi sangat digemari, baik sebagai lauk atau bahan tambahan dalam berbagai hidangan.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat kimchi sawi sendiri di rumah.
Bahan-bahan:
BACA JUGA:Ayam Goreng Lengkuas: Hidangan Lezat dan Tradisional yang Kaya Rempah
BACA JUGA:Rahasia Bawang Goreng Renyah Tanpa Gosong: Tips dan Trik Mudah
1 buah sawi putih ukuran besar (sekitar 1-1,5 kg)
100 gram garam kasar (untuk merendam sawi)
1 buah wortel, diiris tipis memanjang
BACA JUGA:Soto Ayam: Kreasi Lezat untuk Makan Siang Keluarga
- Tag
- Share
-
-
