Bahan Perekat (Opsional)
1 sendok makan tepung terigu
2 sendok makan air
Cara Membuat
Siapkan Kulit Lumpia
Potong kulit lumpia menjadi ukuran lebih kecil (sekitar 5x5 cm) jika terlalu besar.
Tutup dengan kain lembab agar kulit tidak cepat kering.
Siapkan Isian
Ambil sekitar 1 sendok teh abon, lalu letakkan di salah satu ujung kulit lumpia.
Lipat bagian sisi kanan dan kiri ke tengah, kemudian gulung seperti bentuk lumpia kecil.
Rekatkan ujungnya dengan putih telur atau campuran tepung terigu dan air.
Proses Penggorengan
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
Goreng sumpia abon hingga berwarna keemasan dan renyah.
Angkat dan tiriskan di atas kertas minyak agar kelebihan minyak terserap.
Penyimpanan
Kategori :