Kalsium yang terkandung dalam bunga turi bermanfaat dalam menjaga kesehatan tulang.
Dengan rutin mengonsumsi bunga turi, kebutuhan tubuh akan kalsium dapat tercukupi, sehingga membantu mencegah osteoporosis.
5. Mengatasi Masalah Pernafasan
Dalam beberapa pengobatan tradisional, bunga turi juga sering digunakan untuk mengatasi batuk dan gangguan pernapasan.
Kandungan dalam bunga ini diyakini memiliki efek yang menenangkan dan melegakan saluran pernapasan.
Cara Mengolah Bunga Turi sebagai Sayur
Bunga turi sangat mudah diolah menjadi sayur. Sebelum dimasak, bunga harus dibersihkan terlebih dahulu dengan cara merendamnya di dalam air garam untuk menghilangkan getah yang mungkin menimbulkan rasa pahit.
Setelah itu, bunga bisa langsung diolah sesuai selera.
Salah satu cara paling populer dalam mengolah bunga turi adalah dengan menjadikannya campuran dalam sayur bening atau sayur lodeh.
Rasa bunga turi yang lembut dan sedikit manis menjadikan sayur ini lezat untuk dikonsumsi.
Selain itu, bunga turi juga dapat dijadikan lalapan atau tumis, ditambah dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, dan cabai.
Bunga turi bukan hanya sekadar tanaman hias atau penghijauan, tetapi juga dapat dimanfaatkan sebagai sayur yang kaya nutrisi.
Dengan kandungan gizi yang melimpah dan berbagai manfaat kesehatan, bunga turi layak menjadi salah satu pilihan dalam menu makanan sehari-hari.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba mengolah bunga turi menjadi sayur yang nikmat dan menyehatkan!