Kulit apel mengandung berbagai vitamin penting, seperti vitamin A, C, dan K.
Vitamin C berfungsi sebagai antioksidan yang memperkuat sistem kekebalan tubuh, sedangkan vitamin A membantu menjaga kesehatan mata dan kulit.
Vitamin K berperan dalam pembekuan darah dan menjaga kesehatan tulang.
3. Antioksidan
Kulit apel diperkaya dengan antioksidan seperti quercetin dan flavonoid, yang mampu melawan radikal bebas dalam tubuh.
Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel dan memicu penyakit kronis, seperti kanker, diabetes, dan penyakit jantung.
Quercetin juga diketahui memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu mencegah peradangan.
Manfaat Kulit Apel bagi Kesehatan
1. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Antioksidan dan vitamin C pada kulit apel membantu memperkuat daya tahan tubuh terhadap serangan penyakit, seperti flu dan infeksi bakteri.
Mengonsumsi apel beserta kulitnya secara rutin dapat memberikan perlindungan alami bagi tubuh.
2. Menurunkan Kolesterol
Serat larut dalam kulit apel dapat mengikat kolesterol jahat (LDL) di usus dan mencegahnya diserap ke dalam darah.
Hal ini membantu menurunkan risiko penyakit kardiovaskular, termasuk serangan jantung dan stroke.
3. Melancarkan Pencernaan
Serat pada kulit apel juga bermanfaat untuk kesehatan sistem pencernaan.