100 gram margarin, cairkan
100 gram tepung terigu
75 gram tepung tapioka
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
1/4 sdt garam
200 ml susu kental manis
4 butir telur
Langkah-langkah Membuat Bolu Sarang Semut
1. Membuat Karamel
Siapkan panci kecil dan panaskan gula pasir di atas api sedang.
Biarkan gula meleleh perlahan hingga berwarna kecokelatan.
Jangan diaduk sebelum gula mulai mencair untuk menghindari penggumpalan.
Setelah gula cair sepenuhnya, tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan. Hati-hati karena karamel akan berbuih.
Masak hingga karamel larut sepenuhnya dengan air, lalu angkat dan biarkan dingin.
2. Menyiapkan Adonan
Kategori :