1 sendok teh merica bubuk
Bumbu Marinasi:
5 siung bawang putih, haluskan
3 butir bawang merah, haluskan
1 sendok teh ketumbar bubuk
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan air asam jawa
1 sendok teh garam
1 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat:
- Persiapkan Daging Kambing
Potong daging kambing menjadi dadu kecil-kecil dengan ukuran sekitar 2 cm.
Usahakan agar potongan daging tidak terlalu besar agar matang secara merata saat dipanggang.
- Membuat Bumbu Marinasi
Campurkan bawang putih, bawang merah, ketumbar bubuk, kecap manis, air asam jawa, garam, merica, dan minyak goreng dalam sebuah wadah.
Kategori :