50 gram maizena
1/2 sendok teh vanili bubuk
50 gram kacang mete sangrai, cincang halus (opsional)
100 gram gula halus untuk taburan
Langkah-Langkah Membuat Putri Salju Keju:
- Persiapkan Bahan
Pastikan bahan-bahan yang akan digunakan dalam suhu ruang.
Keju yang digunakan bisa diparut halus agar mudah tercampur rata dengan bahan lainnya.
Jika ingin menambah rasa gurih, Anda bisa mencincang halus kacang mete dan menambahkannya ke dalam adonan.
2. Kocok Margarin dan Gula
Dalam sebuah wadah, kocok margarin atau mentega dengan gula halus menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga adonan menjadi lembut dan berwarna pucat.
Proses ini penting untuk membuat kue lebih ringan dan lembut.
- Tambahkan Kuning Telur dan Keju: Setelah margarin dan gula tercampur rata, tambahkan kuning telur dan keju parut.
Kocok kembali hingga semua bahan tercampur rata. Keju memberikan rasa gurih yang membuat putri salju ini semakin istimewa.
- Campurkan Tepung Terigu dan Maizena
Ayak tepung terigu dan maizena agar tidak menggumpal.