Lalapan Tradisional dengan Segudang Khasiat: Bunga Kunyit dan Manfaatnya

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Jumat , 18 Jul 2025 - 06:00

Bunga kunyit memang tidak sepopuler rimpangnya, namun khasiatnya tidak kalah luar biasa.--

lalapan tradisional dengan segudang khasiat: bunga kunyit dan manfaatnya                            koranharianbanyuasin.id - bunga kunyit atau dikenal juga dengan sebutan "kembang kunyit" adalah bagian dari tanaman kunyit (curcuma longa) yang sering kali luput dari perhatian. 
padahal, selain rimpangnya yang terkenal sebagai rempah dan obat tradisional, bunga kunyit juga menyimpan banyak manfaat untuk kesehatan.
bunga ini biasanya tumbuh dari ujung batang tanaman kunyit dan memiliki bentuk unik dengan warna putih kehijauan, sering juga disertai semburat ungu atau merah muda di ujung kelopaknya.
baca juga:makanan mentah setiap hari? inilah bahayanya bagi tubuh anda
baca juga:paprika mana yang paling sehat? yuk kenali perbedaan warna-warnanya
berikut ini adalah beberapa manfaat bunga kunyit yang telah dikenal secara turun-temurun maupun melalui pengamatan ilmiah:
1. antioksidan alami
bunga kunyit kaya akan senyawa antioksidan, terutama kurkumin, yang juga terdapat dalam rimpangnya.
baca juga:7 manfaat hebat buah kiwi untuk tubuh lebih sehat
baca juga:dua jenis garam, dua khasiat berbeda: yuk simak perbandingannya!
antioksidan ini berperan penting dalam melindungi tubuh dari kerusakan sel akibat radikal bebas.
dengan konsumsi rutin, bunga kunyit dapat membantu memperlambat proses penuaan dini dan menurunkan risiko berbagai penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.
2. anti-inflamasi (peradangan)
baca juga:lebih sehat ayam kampung atau ayam negeri? simak kandungan gizinya
baca juga:apel merah vs apel hijau: mana yang lebih sehat untuk anda?
salah satu keunggulan utama dari bunga kunyit adalah kemampuannya untuk meredakan peradangan dalam tubuh.
senyawa kurkuminoid yang terkandung di dalamnya memiliki efek anti-inflamasi yang kuat.
oleh karena itu, bunga kunyit sering digunakan dalam pengobatan tradisional untuk meredakan nyeri sendi, pembengkakan, hingga gejala rematik.
3. menjaga kesehatan pencernaan
bunga kunyit telah lama digunakan sebagai ramuan untuk memperlancar pencernaan.
sifat antimikroba dan anti-inflamasinya membantu menjaga keseimbangan flora usus, mengurangi perut kembung, serta meringankan gangguan pencernaan seperti diare dan sembelit.
di beberapa daerah, bunga kunyit bahkan diolah menjadi lalapan atau campuran sayur asam untuk membantu nafsu makan.
4. meningkatkan daya tahan tubuh
konsumsi bunga kunyit secara teratur diyakini dapat memperkuat sistem imun.
kandungan zat aktifnya merangsang produksi sel darah putih, yang berperan dalam melawan infeksi.
hal ini menjadikan bunga kunyit bermanfaat sebagai pelindung tubuh dari penyakit menular, terutama pada musim pancaroba.
5. detoksifikasi hati
bunga kunyit juga diyakini membantu membersihkan hati dari zat-zat racun.
senyawa aktif di dalamnya merangsang produksi enzim detoksifikasi dan mempercepat proses pembuangan racun melalui urin dan empedu.
dengan demikian, bunga kunyit dapat membantu menjaga kesehatan hati serta mengurangi risiko penyakit liver.
6. mengurangi gejala haid
dalam pengobatan tradisional, bunga kunyit juga digunakan untuk meredakan nyeri haid dan memperlancar menstruasi.
efek relaksasi pada otot-otot rahim serta sifat anti-inflamasinya dipercaya dapat mengurangi kram dan ketidaknyamanan selama periode menstruasi.
7. alternatif bahan makanan sehat
selain digunakan sebagai obat herbal, bunga kunyit juga aman dikonsumsi dan sering dimasak menjadi sayuran.
di beberapa daerah di indonesia seperti jawa dan sumatra, bunga kunyit dijadikan bahan campuran dalam masakan tradisional seperti urap, sayur bening, atau tumisan.
bunga kunyit memang tidak sepopuler rimpangnya, namun khasiatnya tidak kalah luar biasa.
dengan kandungan antioksidan, anti-inflamasi, dan kemampuan mendukung sistem imun serta pencernaan, bunga kunyit layak dipertimbangkan sebagai bagian dari gaya hidup sehat alami.
pengolahannya pun mudah dan bisa dijadikan pelengkap masakan harian.
meski demikian, untuk penggunaan sebagai obat, sebaiknya tetap konsultasikan dengan ahli kesehatan atau herbalis terpercaya.