8 Manfaat Tomat bagi Kesehatan: Lebih dari Sekadar Pelengkap Makanan

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Rabu , 01 Jan 2025 - 05:30

Selain menjadi pelengkap yang sempurna untuk berbagai hidangan, tomat juga kaya akan berbagai nutrisi yang memberikan manfaat luar biasa bagi kesehatan. --

8 manfaat tomat bagi kesehatan: lebih dari sekadar pelengkap makanan                            koranharianbanyuasin.id - tomat, dengan warna merah cerah dan rasa segarnya, telah menjadi salah satu bahan pokok dalam masakan di seluruh dunia. 
selain menjadi pelengkap yang sempurna untuk berbagai hidangan, tomat juga kaya akan berbagai nutrisi yang memberikan manfaat luar biasa bagi kesehatan. 
dalam artikel ini, kita akan mengulas berbagai manfaat tomat, mulai dari pencegahan penyakit hingga peningkatan kesehatan kulit.
1. kaya akan nutrisi dan antioksidan
baca juga:leher hitam apakah ini pertanda diabetes? simak penjelasan lengkapnya
baca juga:leher anda menghitam? pahami gejalanya bisa jadi terindikasi penyakit ini
tomat mengandung berbagai vitamin dan mineral penting yang bermanfaat bagi tubuh. satu buah tomat ukuran sedang (sekitar 123 gram) mengandung:
kalori: 22
protein: 1 gram
karbohidrat: 5 gram
baca juga:apa itu monkeypox virus dan bagaimana penularannya?
baca juga:anda penyuka mie instan? waspada bahaya terlalu sering mengonsumsi mie instan
serat: 1,5 gram
vitamin c: 28% dari kebutuhan harian (rdi)
vitamin k: 12% rdi
kalium: 9% rdi
baca juga:5 jenis buah yang boleh dimakan saat perut kosong
baca juga:siklus menstruasi tidak teratur? mungkin anda mulai memasuki perimenopause, kenali gejalanya
folat: 6% rdi
selain itu, tomat juga mengandung antioksidan yang sangat tinggi, terutama likopen, beta-karoten, naringenin, dan asam klorogenik.
antioksidan ini membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang merupakan penyebab utama penuaan dini dan berbagai penyakit kronis.
2. meningkatkan kesehatan jantung
penyakit jantung adalah salah satu penyebab utama kematian di dunia.
konsumsi tomat secara teratur dapat membantu menurunkan risiko penyakit ini.
kandungan likopen dalam tomat telah terbukti menurunkan kadar kolesterol ldl (kolesterol jahat) dan meningkatkan kadar kolesterol hdl (kolesterol baik), yang keduanya berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung.
studi juga menunjukkan bahwa likopen dapat mengurangi peradangan, yang merupakan faktor risiko utama untuk aterosklerosis atau pengerasan arteri.
selain itu, kandungan kalium dalam tomat juga berkontribusi dalam menurunkan tekanan darah, yang merupakan faktor risiko lain untuk penyakit jantung.
3. mencegah kanker
tomat telah dikaitkan dengan penurunan risiko beberapa jenis kanker, terutama kanker prostat, paru-paru, dan perut.
likopen, antioksidan kuat yang memberi warna merah pada tomat, dipercaya memiliki peran penting dalam pencegahan kanker.
penelitian menunjukkan bahwa pria yang mengonsumsi tomat secara teratur memiliki risiko lebih rendah terkena kanker prostat.
kandungan vitamin c dan beta-karoten dalam tomat juga membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan dna, yang dapat mengurangi risiko perkembangan kanker.
tomat juga mengandung senyawa lain seperti lutein dan zeaxanthin, yang telah terbukti efektif dalam mencegah kanker kulit yang disebabkan oleh paparan sinar uv.
4. menjaga kesehatan kulit
tomat juga dikenal memiliki manfaat luar biasa untuk kulit.
kandungan likopen dan antioksidan lainnya dalam tomat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari.
sebuah studi menunjukkan bahwa mengonsumsi tomat secara teratur dapat meningkatkan kemampuan kulit untuk melawan kerusakan akibat sinar uv, yang dapat menyebabkan penuaan dini dan kanker kulit.
selain itu, tomat dapat digunakan secara topikal sebagai masker wajah untuk membantu mengurangi jerawat dan menyamarkan bekas luka.
asam alami dalam tomat membantu mengurangi produksi minyak berlebih pada kulit, sementara vitamin c membantu mencerahkan kulit dan mengurangi bintik-bintik hitam.
5. meningkatkan penglihatan
tomat mengandung vitamin a dan beta-karoten, dua nutrisi penting yang mendukung kesehatan mata.
vitamin a berperan penting dalam menjaga kesehatan retina dan mencegah degenerasi makula, yang dapat menyebabkan kebutaan pada orang dewasa.
beta-karoten juga diubah oleh tubuh menjadi vitamin a, yang membantu meningkatkan penglihatan dalam kondisi cahaya rendah dan mencegah xerophthalmia, suatu kondisi yang dapat menyebabkan kekeringan pada mata dan kebutaan.
lutein dan zeaxanthin, dua antioksidan yang juga ditemukan dalam tomat, melindungi mata dari kerusakan akibat cahaya biru yang dipancarkan oleh layar komputer dan ponsel, serta dari paparan sinar matahari yang berlebihan.
6. meningkatkan kesehatan pencernaan
serat adalah salah satu nutrisi yang paling dikenal dalam menjaga kesehatan pencernaan, dan tomat merupakan sumber serat yang baik.
serat membantu mencegah sembelit dan mempromosikan pencernaan yang sehat dengan membantu makanan bergerak melalui saluran pencernaan secara lebih efisien.
serat dalam tomat juga dapat membantu mengurangi risiko kanker usus besar dan penyakit divertikular.
selain serat, tomat juga mengandung air dalam jumlah tinggi, yang membantu menjaga tubuh tetap terhidrasi dan mendukung fungsi pencernaan.
konsumsi tomat secara teratur dapat membantu menjaga keseimbangan bakteri baik dalam usus, yang berperan penting dalam kesehatan pencernaan dan sistem kekebalan tubuh.
7. mendukung penurunan berat badan
tomat adalah makanan yang rendah kalori dan kaya akan nutrisi, menjadikannya pilihan yang ideal untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan.
kandungan serat yang tinggi dalam tomat membuatnya lebih mengenyangkan, yang dapat membantu mengurangi asupan kalori harian.
selain itu, tomat juga mengandung senyawa yang dapat membantu meningkatkan metabolisme dan pembakaran lemak.
likopen dalam tomat juga telah terbukti membantu mengurangi kadar hormon ghrelin, yang dikenal sebagai "hormon lapar,".
sehingga membantu mengontrol nafsu makan dan mencegah makan berlebihan.
kombinasi antara rendah kalori, tinggi serat, dan kaya nutrisi menjadikan tomat makanan yang sangat baik untuk dimasukkan dalam diet penurunan berat badan.
8. mengatur gula darah
bagi mereka yang menderita diabetes atau berisiko terkena diabetes, tomat bisa menjadi tambahan yang sangat baik untuk diet mereka.
tomat memiliki indeks glikemik yang rendah, yang berarti tidak akan menyebabkan lonjakan besar dalam kadar gula darah setelah dikonsumsi.
selain itu, serat dalam tomat membantu memperlambat penyerapan gula dalam darah, yang penting untuk menjaga kadar gula darah tetap stabil.
likopen dalam tomat juga memiliki potensi untuk membantu mengurangi peradangan yang terkait dengan resistensi insulin, sebuah kondisi yang dapat menyebabkan diabetes tipe 2.
penelitian juga menunjukkan bahwa mengonsumsi tomat dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin, yang penting untuk pengelolaan gula darah.
9. mendukung kesehatan mental
selain manfaat fisik, tomat juga dapat mendukung kesehatan mental.
kandungan asam folat dalam tomat dapat membantu mengurangi risiko depresi.
asam folat mencegah pembentukan homosistein, zat yang dapat mengganggu produksi hormon-hormon baik seperti serotonin, dopamin, dan norepinefrin, yang mengatur suasana hati, tidur, dan nafsu makan.
studi juga menunjukkan bahwa likopen dalam tomat dapat membantu melindungi otak dari kerusakan akibat stres oksidatif, yang merupakan faktor risiko utama untuk gangguan mental seperti alzheimer dan penyakit parkinson.
tomat bukan hanya bahan yang menambah cita rasa dan warna pada hidangan, tetapi juga sumber nutrisi yang kaya dengan berbagai manfaat kesehatan.
dari meningkatkan kesehatan jantung hingga mendukung kesehatan kulit dan mata, tomat memiliki peran penting dalam menjaga kesejahteraan tubuh secara keseluruhan.
dengan berbagai cara konsumsi, baik dimakan mentah, dimasak, atau diolah menjadi jus, tomat dapat dengan mudah dimasukkan ke dalam diet sehari-hari untuk memaksimalkan manfaat kesehatannya.
jadi, jangan ragu untuk menambahkan lebih banyak tomat ke dalam makanan anda dan nikmati berbagai kebaikan yang ditawarkannya.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran HARIAN BANYUASIN 19 AGUSTUS 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan