Kacang Pistachio: Si Kecil Hijau dengan Segudang Manfaat

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Jumat , 13 Jun 2025 - 08:00

Kacang Pistachio--Foto alodokter

kacang pistachio: si kecil hijau dengan segudang manfaat                            koranharianbanyuasin.id - kacang pistachio merupakan salah satu jenis kacang yang populer di dunia, terkenal dengan rasa gurih dan kandungan nutrisinya yang melimpah.
selain lezat sebagai camilan, pistachio juga memiliki banyak manfaat kesehatan dan fakta menarik yang jarang diketahui.
artikel ini akan mengulas manfaat kacang pistachio dan beberapa hal unik tentangnya.
baca juga:tomat hingga semangka: 7 buah dengan likopen tertinggi untuk kesehatan
baca juga:rahasia maksimalkan manfaat likopen, begini cara tepat mengolah tomat
manfaat kacang pistachio
1. kaya nutrisi
pistachio mengandung berbagai nutrisi penting seperti protein, serat, vitamin b6, thiamin, fosfor, dan kalium.
baca juga:kaya antioksidan, buah naga baik untuk kesehatan tubuh
baca juga:inilah kandungan dan manfaat bengkoang yang membuatnya begitu istimewa
kandungan lemak sehatnya, terutama asam lemak tak jenuh tunggal, membantu menjaga kesehatan jantung dan menurunkan kadar kolesterol jahat (ldl).
2. baik untuk kesehatan jantung
beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi pistachio secara rutin dapat membantu menurunkan tekanan darah dan memperbaiki kadar lipid dalam darah.
baca juga:jangan dibuang! ternyata kulit pisang miliki banyak manfaat
baca juga:kapulaga: lebih dari sekadar bumbu, ini 8 manfaatnya untuk kesehatan
kombinasi lemak sehat dan antioksidan dalam pistachio membantu melindungi jantung dari risiko penyakit kardiovaskular.
3. meningkatkan kesehatan mata
pistachio mengandung lutein dan zeaxanthin, dua jenis antioksidan yang penting untuk kesehatan mata.
zat ini membantu melindungi mata dari kerusakan akibat sinar ultraviolet dan risiko degenerasi makula terkait usia.
4. mendukung penurunan berat badan
meskipun tinggi kalori, pistachio adalah camilan yang dapat membantu program diet.
serat dan protein di dalamnya memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga membantu mengontrol nafsu makan.
selain itu, pistachio yang masih memiliki kulit memerlukan waktu lebih lama untuk dikupas, sehingga mengurangi kecenderungan makan berlebihan.
5. baik untuk kesehatan pencernaan
serat yang terkandung dalam pistachio membantu meningkatkan kesehatan saluran pencernaan.
serat ini berfungsi sebagai prebiotik yang mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus, membantu proses pencernaan, dan mencegah sembelit.
fakta menarik tentang kacang pistachio
- berusia ribuan tahun
pistachio merupakan salah satu tanaman tertua yang dibudidayakan oleh manusia.
bukti arkeologi menunjukkan bahwa pistachio telah dikonsumsi sejak 7.000 tahun sebelum masehi.
- asal usul nama
nama "pistachio" berasal dari bahasa persia kuno “pisteh” yang berarti kacang hijau.
warna hijaunya yang khas membuatnya mudah dikenali dibandingkan kacang lainnya.
- tumbuh di daerah kering
pohon pistachio tahan terhadap kondisi kering dan tumbuh subur di daerah yang memiliki musim panas panjang dan musim dingin ringan.
iran, amerika serikat (terutama california), dan turki adalah produsen pistachio terbesar di dunia.
- ritual unik
dalam budaya persia, pistachio sering digunakan sebagai simbol keberuntungan dan kemakmuran.
kacang ini kerap hadir dalam perayaan atau acara khusus seperti pernikahan.
efek “pop” saat dibuka
cangkang pistachio yang terbuka secara alami sering dianggap sebagai tanda bahwa kacang tersebut matang.
proses ini terjadi karena tekanan internal dari biji saat tumbuh.
cara mengonsumsi kacang pistachio
pistachio dapat dinikmati dalam berbagai cara, mulai dari dimakan langsung, dijadikan topping untuk salad atau yogurt, hingga diolah menjadi saus atau es krim.
namun, pastikan memilih pistachio tanpa tambahan garam atau gula untuk mendapatkan manfaat kesehatan maksimal.
kacang pistachio adalah pilihan camilan sehat yang tidak hanya lezat tetapi juga penuh manfaat untuk kesehatan.
kaya akan nutrisi, pistachio membantu menjaga kesehatan jantung, mata, pencernaan, dan bahkan mendukung program diet.
selain itu, fakta menarik tentang pistachio menunjukkan betapa uniknya kacang ini dalam sejarah dan budaya.
jadi, jangan ragu untuk menambahkan pistachio ke dalam menu harian anda!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran HARIAN BANYUASIN 19 AGUSTUS 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan