Nikmati Sayur Asam ala Restoran dengan Resep Rumahan Ini

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Selasa , 03 Dec 2024 - 07:40

Sayur asam rumahan dengan rasa restoran--Foto freepik.com

nikmati sayur asam ala restoran dengan resep rumahan ini                            koranharianbanyuasin.id - sayur asam adalah salah satu hidangan khas indonesia yang digemari banyak orang.
kombinasi rasa asam, manis, dan segar dari kuahnya membuatnya menjadi pilihan tepat untuk melengkapi menu makan siang.
kabar baiknya, anda tidak perlu pergi ke restoran untuk menikmati sayur asam yang lezat, karena anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana.
baca juga:krengsengan: sajian khas jawa timur yang manis, gurih, dan menggugah selera
baca juga:resep mudah sambal goreng kentang ati ampela, hidangan spesial untuk keluarga
berikut resep sayur asam rumahan yang rasanya tak kalah dengan restoran.
bahan-bahan
untuk membuat sayur asam, anda memerlukan bahan-bahan berikut:
baca juga:resep ayam goreng malaysia: sensasi rasa pedas manis yang wajib dicoba
baca juga:rahasia ayam goreng kalasan yang empuk dan renyah: coba resep ini!
bahan utama:
100 gram kacang panjang, potong-potong
100 gram labu siam, kupas dan potong dadu
baca juga:resep mie kluntung surabaya: cara membuat mie kenyal dengan kuah gurih pedas
baca juga:mau coba masakan daging yang beda? ini dia resep gultik yang enak dan mudah!
50 gram jagung manis, potong melintang
50 gram melinjo
segenggam daun melinjo
100 gram nangka muda, potong-potong
50 gram kacang tanah, cuci bersih
2 buah asam jawa, larutkan dengan sedikit air
1,5 liter air
bumbu halus:
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
1 sendok teh terasi bakar
2 buah kemiri, sangrai
1 sendok makan gula merah
garam secukupnya
cara membuat
1. rebus bahan utama
didihkan air dalam panci. masukkan kacang tanah, melinjo, dan nangka muda. rebus hingga setengah empuk, sekitar 15 menit.
2. haluskan bumbu
haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan.
pastikan bumbu benar-benar tercampur rata untuk menghasilkan cita rasa yang kaya.
3. tumis bumbu
panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
setelah itu, masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci berisi rebusan bahan utama.
4. masukkan sayuran
tambahkan jagung manis, labu siam, dan kacang panjang ke dalam panci.
aduk rata dan biarkan semua bahan matang sempurna.
5. tambahkan asam jawa
tuangkan larutan asam jawa ke dalam panci. cicipi rasanya dan tambahkan garam atau gula sesuai selera.
6. tambahkan daun melinjo
masukkan daun melinjo terakhir agar teksturnya tetap segar.
masak selama 3-5 menit, lalu matikan api.
tips membuat sayur asem yang lezat
gunakan bahan segar: pilih sayuran yang segar untuk hasil terbaik. sayur asam dengan bahan segar akan lebih renyah dan lezat.
tambahkan petai atau teri: jika suka, anda bisa menambahkan petai atau ikan teri goreng untuk menambah cita rasa khas.
sesuaikan tingkat asam: jika ingin rasa lebih asam, tambahkan lebih banyak asam jawa atau belimbing wuluh.
penyajian
sajikan sayur asam selagi hangat dengan nasi putih, ikan goreng, dan sambal terasi.
kombinasi ini akan memberikan sensasi makan yang sempurna, seperti menikmati hidangan di restoran.
sayur asam rumahan ini sangat mudah dibuat dan rasanya tidak kalah dengan yang disajikan di restoran.
dengan mengikuti langkah-langkah di atas, anda dapat menyajikan hidangan yang lezat dan sehat untuk keluarga. selamat mencoba.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran HARIAN BANYUASIN 19 AGUSTUS 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan