Nikmati Kelezatan Chocolate Cake Homemade: Resep Praktis dan Mudah

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Selasa , 21 Jan 2025 - 08:00

Chocolate cake--

nikmati kelezatan chocolate cake homemade: resep praktis dan mudah                            koranharianbanyuasin.id - chocolate cake atau kue cokelat adalah salah satu hidangan penutup yang sangat digemari oleh banyak orang.
rasanya yang manis dan tekstur lembut membuat kue ini selalu menjadi pilihan untuk berbagai acara spesial.
berikut adalah resep mudah dan praktis untuk membuat chocolate cake yang lezat.
baca juga:mocca cake homemade dengan rasa kafe, siap dalam 30 menit!
baca juga:nikmati sore yang hangat dengan cake pandan keju dan secangkir kopi
bahan-bahan:
200 gram tepung terigu serbaguna
100 gram cokelat bubuk tanpa pemanis
baca juga:resep nutella cookies renyah dan lembut, cocok untuk kue imlek
baca juga:resep kacang telur garing dan gurih, camilan anti gagal untuk di rumah
200 gram gula pasir
1 ½ sendok teh baking powder
½ sendok teh baking soda
baca juga:bolu sarang semut, kue tradisional dengan rasa karamel yang menggoda
baca juga:panduan lengkap membuat bolu marmer yang empuk dan menggoda selera
1 sendok teh vanili bubuk
2 butir telur
240 ml susu cair
120 ml minyak sayur
1 sendok makan cuka
200 ml air panas
sejumput garam
bahan untuk frosting:
200 gram dark chocolate
100 ml krim kental
50 gram mentega
cara membuat chocolate cake:
1. persiapan awal
panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180°c (350°f).
siapkan dua loyang bulat ukuran 20 cm dan olesi dengan mentega, kemudian taburi sedikit tepung terigu agar kue tidak lengket saat dipanggang.
2. mengolah bahan kering
dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, gula pasir, baking powder, baking soda, vanili, dan garam.
aduk rata semua bahan kering ini menggunakan whisk atau sendok kayu.
3. menyiapkan bahan basah
dalam mangkuk terpisah, kocok telur, susu cair, minyak sayur, dan cuka.
pastikan semua bahan tercampur rata. setelah itu, tuangkan campuran bahan basah ke dalam bahan kering dan aduk hingga merata.
4. menambahkan air panas
setelah adonan tercampur rata, tambahkan air panas sedikit-sedikit sambil terus diaduk.
air panas ini akan membuat adonan menjadi lebih cair, tetapi akan menghasilkan tekstur cake yang lebih lembut dan lembap.
5. memanggang kue
tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30-35 menit.
untuk memastikan kue matang, tusukkan tusuk gigi ke dalam cake, jika keluar bersih tanpa adonan yang menempel, berarti kue sudah matang.
setelah matang, biarkan cake dingin sejenak di dalam loyang, lalu keluarkan dan biarkan sepenuhnya dingin di rak pendingin.
6. membuat frosting cokelat
untuk frosting, panaskan krim kental dalam panci kecil hingga mendekati titik didih.
setelah itu, tuangkan krim panas ke dalam mangkuk yang berisi potongan dark chocolate.
aduk hingga cokelat meleleh dan tercampur rata dengan krim.
tambahkan mentega untuk memberikan kilau dan kelembutan pada frosting.
aduk hingga mentega larut dan frosting menjadi halus.
7. melapisi cake dengan frosting
setelah cake dan frosting dingin, oleskan frosting cokelat secara merata ke seluruh permukaan cake.
anda bisa menambahkan taburan cokelat serut atau hiasan lain sesuai selera untuk mempercantik penampilan kue.
tips:
pastikan bahan-bahan yang digunakan dalam suhu ruang untuk hasil yang lebih baik.
anda bisa menambahkan sedikit kopi instan ke dalam adonan untuk memperkaya rasa cokelat.
jika ingin varian rasa, tambahkan sedikit ekstrak mint atau almond ke dalam adonan.
chocolate cake ini sangat cocok disajikan dalam berbagai kesempatan, mulai dari acara ulang tahun hingga santapan penutup untuk makan malam.
rasanya yang cokelat banget dan teksturnya yang lembut akan membuat siapa saja ketagihan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran HARIAN BANYUASIN 19 AGUSTUS 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan