Berapa Lama Daging Bertahan di Freezer? Ini Waktu Simpan Ideal untuk Setiap Jenisnya

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Minggu , 09 Mar 2025 - 06:00

Daging bisa disimpan di freezer dalam waktu yang cukup lama, terutama jika Anda memperhatikan jenis daging dan mengikuti cara penyimpanan yang benar.--

berapa lama daging bertahan di freezer? ini waktu simpan ideal untuk setiap jenisnya                            koranharianbanyuasin.id - menyimpan daging dalam freezer adalah cara terbaik untuk menjaga kualitasnya agar tetap segar dan aman dikonsumsi.
namun, meskipun suhu freezer dapat memperlambat pertumbuhan bakteri, daging tetap memiliki batas waktu penyimpanan untuk memastikan kualitas dan keamanannya terjaga.
berikut ini adalah penjelasan mengenai berapa lama daging bisa bertahan di dalam freezer dan tips untuk menyimpannya dengan baik.
baca juga:fakta unik asam jawa: ternyata bukan dari pulau jawa, tapi dari negara ini
baca juga:fakta unik kalangkala, buah eksotis dari pedalaman kalimantan
berapa lama daging dapat disimpan di freezer?
durasi penyimpanan daging di dalam freezer sangat bergantung pada jenis daging dan suhu penyimpanan.
berikut adalah perkiraan umum untuk masa penyimpanan beberapa jenis daging:
baca juga:fakta unik jamur truffle: si emas hitam dari dunia kuliner
baca juga:tips menanam mangga red irwin: mulai dari biji hingga siap panen
1. daging sapi dan daging domba
daging mentah (steak, potongan besar): dapat disimpan hingga 6-12 bulan.
daging giling: dapat bertahan hingga 3-4 bulan.
baca juga:bebas uban tanpa pewarna kimia, gunakan daun pepaya dengan cara ini!pp
baca juga:mengungkap keunikan buah monstera: si eksotis yang kaya nutrisi
daging matang: umumnya dapat disimpan dalam freezer selama 2-3 bulan.
2. daging ayam dan unggas lainnya
ayam atau unggas utuh: dapat disimpan hingga 12 bulan.
potongan ayam (seperti dada, paha, atau sayap): bisa bertahan hingga 9 bulan.
ayam giling: disarankan disimpan maksimal 3-4 bulan.
ayam matang: sebaiknya disimpan tidak lebih dari 4 bulan.
3. daging babi
daging babi mentah (potongan besar seperti daging ham atau bahu): dapat disimpan hingga 6 bulan.
daging babi giling: disarankan disimpan maksimal 1-2 bulan.
daging matang: dapat bertahan di dalam freezer hingga 2-3 bulan.
4. daging olahan dan produk daging lainnya
sosis dan hot dog: dapat disimpan dalam kondisi mentah atau matang selama 1-2 bulan.
daging asap atau ham: umumnya bertahan hingga 1 bulan.
daging kalengan yang dibekukan (seperti kornet) akan berbeda tergantung petunjuk pada kemasan, tetapi biasanya bisa bertahan lebih lama karena sudah diawetkan.
tips menyimpan daging di freezer agar tetap awet
1. bungkus daging dengan rapat
untuk menjaga kualitas daging, pastikan membungkusnya dengan plastik atau menggunakan wadah kedap udara sebelum disimpan di freezer.
penggunaan aluminium foil atau plastik vakum juga bisa membantu mencegah terjadinya freezer burn, yaitu kondisi di mana daging menjadi kering dan berubah warna karena terpapar udara dingin terlalu lama.
2. labeli dengan tanggal penyimpanan
tuliskan tanggal penyimpanan pada kemasan atau wadah daging agar anda tahu sudah berapa lama daging disimpan di dalam freezer.
hal ini membantu anda untuk menggunakan daging sebelum masa simpannya habis dan kualitasnya menurun.
3. atur suhu freezer di bawah -18°c
suhu ideal untuk menyimpan daging adalah di bawah -18°c.
suhu ini akan membantu menghambat pertumbuhan bakteri dan menjaga kualitas daging tetap baik dalam waktu yang lama.
pastikan untuk tidak membuka pintu freezer terlalu sering agar suhu tetap stabil.
4. gunakan daging sesuai urutan
biasakan menyimpan daging yang baru di belakang atau di bawah daging yang sudah ada di freezer.
hal ini memudahkan anda untuk menggunakan daging yang lebih lama disimpan terlebih dahulu, sehingga tidak ada yang tersimpan melebihi waktu yang disarankan.
tanda-tanda daging sudah tidak layak dikonsumsi
walaupun daging bisa disimpan cukup lama dalam freezer, ada beberapa tanda yang menunjukkan bahwa daging tersebut sudah tidak layak konsumsi, seperti:
- perubahan warna
daging yang mengalami perubahan warna menjadi kecokelatan atau kehijauan mungkin sudah tidak segar.
- bau tidak sedap
bau asam atau bau tidak sedap lainnya menunjukkan bahwa daging sudah rusak.
- tekstur kering atau berbintik
freezer burn biasanya ditandai dengan tekstur daging yang kering atau adanya bintik-bintik putih.
meskipun freezer burn tidak berbahaya, daging akan kehilangan rasa dan teksturnya yang optimal.
daging bisa disimpan di freezer dalam waktu yang cukup lama, terutama jika anda memperhatikan jenis daging dan mengikuti cara penyimpanan yang benar.
namun, penting untuk tidak menyimpan daging melebihi batas waktu yang disarankan agar kualitas dan keamanannya tetap terjaga.
dengan mengikuti tips di atas, anda dapat menyimpan daging dengan efektif dan memastikan bahwa daging tetap layak dikonsumsi kapan pun dibutuhkan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran HARIAN BANYUASIN 19 AGUSTUS 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan