Cara Mudah Membuat Tomyam Seafood Ala Restoran Thailand
Tomyam seafood--Foto @alunrahma
1 sdt kaldu bubuk (opsional)
3. Pelengkap:
Daun ketumbar, cincang kasar untuk taburan
Irisan jeruk nipis untuk penyajian
Cara Membuat:
Rebus air dan masukkan bumbu dasar
Panaskan 1 liter air dalam panci hingga mendidih.
Masukkan serai, daun jeruk, lengkuas, dan bawang putih yang sudah dicincang. Biarkan mendidih selama 5 menit agar aroma rempah keluar sempurna.
Tambahkan bumbu utama
Masukkan cabai rawit, tomat, garam, gula, kecap ikan, dan pasta tomyam jika digunakan.
Aduk rata dan biarkan mendidih lagi selama 3 menit.
Masukkan seafood dan jamur
Tambahkan udang, cumi, dan kerang ke dalam kuah yang sudah berbumbu.
Masukkan jamur champignon. Masak selama 5–7 menit hingga seafood matang sempurna.
Koreksi rasa
- Tag
- Share
-
-
