Resep Kastengel Premium: Gurih, Renyah, dan Wangi Keju yang Menggoda
Kastengel keju--
2. Menambahkan Bahan Kering
Ayak tepung terigu, tepung maizena, garam, dan baking powder.
Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan basah sambil diaduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.
Jika adonan sudah bisa dipulung, hentikan pencampuran agar teksturnya tetap renyah.
3. Membentuk Kastengel
Gilas adonan dengan ketebalan sekitar 0,5 cm menggunakan rolling pin.
Potong-potong adonan berbentuk persegi panjang kecil sesuai selera.
Anda juga bisa menggunakan cetakan kastengel agar hasilnya lebih rapi.
4. Proses Pemanggangan
Susun kastengel yang sudah dibentuk di atas loyang yang telah dialasi kertas baking atau diolesi margarin tipis.
Olesi permukaan kastengel dengan kuning telur yang telah dicampur susu cair untuk warna lebih mengkilap.
Taburkan keju parut di atasnya agar hasilnya semakin lezat.
5. Panggang Kastengel
Panaskan oven pada suhu 150–160°C selama 10 menit sebelum digunakan.
Panggang kastengel selama 25–30 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
- Tag
- Share
-
-
