Kenalan dengan Cabai Gendot, Si Pedas Eksotis dari Dieng

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Selasa , 13 May 2025 - 19:33

Cabai gendot bukan hanya unik dari segi bentuk, tetapi juga menawarkan sensasi rasa yang luar biasa.--

kenalan dengan cabai gendot, si pedas eksotis dari dieng                            koranharianbanyuasin.id - cabai gendot mungkin belum sepopuler cabai rawit atau cabai merah keriting, tetapi cabai ini menyimpan banyak fakta unik yang menarik untuk diketahui. 
dikenal juga dengan nama cabai gendut atau cabe gendot, cabai ini merupakan salah satu jenis cabai lokal indonesia yang tumbuh subur di daerah dataran tinggi, khususnya di kawasan dieng, wonosobo, jawa tengah.
berikut ini beberapa fakta unik tentang cabai gendot yang mungkin belum banyak orang tahu:
baca juga:fakta unik shishito: cabai rendah kalori yang kaya nutrisi
baca juga:carolina reaper: cabai pedas untuk menurunkan tekanan darah dan kesehatan jantung
1. bentuknya unik dan menggemaskan
sesuai dengan namanya, cabai gendot memiliki bentuk yang bulat dan gemuk, berbeda dengan bentuk cabai pada umumnya yang lonjong atau memanjang.
ukurannya kecil, tetapi tampak montok, menyerupai bentuk lonceng atau paprika mini.
baca juga:rahasia pedas di balik cabai terpanas di dunia, miliki efek pereda nyeri dan untuk kesehatan jantung
baca juga:8 cabai terpedas di dunia: menyulut sensasi pedas dari berbagai belahan dunia
penampilannya yang menggemaskan ini membuatnya sering dianggap tidak terlalu pedas, padahal kenyataannya justru sebaliknya.
2. pedasnya setara dengan cabai carolina reaper
jangan tertipu oleh bentuknya yang lucu. cabai gendot dikenal memiliki tingkat kepedasan yang sangat tinggi.
baca juga:meski rasanya pedas, cabai ternyata banyak manfaatnya
baca juga:hobi makan cabai? ini fakta soal biji cabai dan risiko usus buntu
bahkan, dalam beberapa kasus, tingkat kepedasannya bisa mendekati cabai carolina reaper, salah satu cabai terpedas di dunia. 
skala scoville (ukuran tingkat kepedasan cabai) dari cabai gendot bisa mencapai 350.000 hingga 500.000 shu (scoville heat unit), menjadikannya salah satu cabai terpedas di indonesia.
3. aromanya kuat dan khas
 
salah satu ciri khas cabai gendot adalah aromanya yang sangat kuat. 
ketika dibelah atau digoreng, cabai ini mengeluarkan bau yang tajam dan menyengat.
banyak orang menggambarkan aromanya sebagai campuran antara pedas dan harum yang menusuk hidung, mirip dengan aroma cabai habanero dari meksiko.
4. varietas lokal yang langka
cabai gendot termasuk varietas lokal yang jarang ditemukan di luar daerah penghasilnya. 
cabai ini umumnya hanya dibudidayakan oleh petani di dataran tinggi seperti dieng, karena membutuhkan suhu sejuk untuk tumbuh optimal.
karena itu, produksi cabai gendot masih terbatas dan belum dibudidayakan secara massal.
5. sering digunakan dalam sambal tradisional khas dieng
di kawasan wonosobo dan dieng, cabai gendot biasa diolah menjadi sambal khas lokal. 
sambal cabai gendot memiliki rasa yang pedas menyengat dan sangat cocok disantap bersama tempe kemul, mie ongklok, atau makanan khas dieng lainnya. 
bagi pecinta makanan pedas, sambal ini menjadi tantangan yang menggiurkan.
6. potensi ekspor yang belum dimaksimalkan
dengan tingkat kepedasan yang tinggi dan cita rasa yang khas, cabai gendot sebenarnya memiliki potensi besar untuk dikembangkan sebagai produk ekspor.
terlebih lagi, pasar internasional saat ini sedang mencari varian cabai eksotis dari berbagai negara.
sayangnya, karena keterbatasan produksi dan kurangnya promosi, cabai ini belum banyak dikenal di pasar global.
cabai gendot bukan hanya unik dari segi bentuk, tetapi juga menawarkan sensasi rasa yang luar biasa. 
dengan pedas yang menyengat, aroma yang khas, serta potensi ekonomi yang menjanjikan, cabai gendot layak mendapat perhatian lebih dari masyarakat luas. 
bagi penggemar pedas sejati, mencicipi cabai gendot adalah pengalaman kuliner yang tak boleh dilewatkan!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran HARIAN BANYUASIN 14 MEI 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan