Penderita Diabetes Wajib Tahu: Ini Alasan Kacang Panjang Aman Dikonsumsi

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Jumat , 20 Jun 2025 - 15:00

Kacang panjang menjadi salah satu pilihan sayuran yang aman dan bermanfaat bagi penderita diabetes.--Foto freepik

penderita diabetes wajib tahu: ini alasan kacang panjang aman dikonsumsi                            koranharianbanyuasin.id - bagi penderita diabetes, menjaga pola makan sangat penting untuk mengendalikan kadar gula darah.
salah satu tantangan terbesar adalah memilih jenis makanan yang tidak menyebabkan lonjakan glukosa secara drastis.
kacang panjang menjadi salah satu pilihan sayuran yang aman dan bermanfaat bagi penderita diabetes.
baca juga:kandungan vitamin c kacang panjang, bikin kulit lebih lembap dan kenyal
baca juga:kacang panjang untuk imunitas dan tulang kuat, ini faktanya!
selain rendah kalori, sayuran ini juga memiliki indeks glikemik yang rendah dan kandungan serat yang tinggi, sehingga membantu menjaga kestabilan gula darah.
indeks glikemik rendah, aman untuk gula darah
indeks glikemik (ig) merupakan ukuran seberapa cepat makanan dapat meningkatkan kadar gula darah setelah dikonsumsi.
baca juga:7 manfaat buah markisa untuk kesehatan yang jarang diketahui
baca juga:lebih baik tomat atau ceri tomat? ini jawaban ahlinya!
makanan dengan ig tinggi dapat menyebabkan lonjakan gula darah yang cepat, yang sangat berbahaya bagi penderita diabetes.
kacang panjang memiliki indeks glikemik rendah, artinya karbohidrat yang dikandungnya dicerna dan diserap secara perlahan oleh tubuh.
hal ini membuat kacang panjang tidak menyebabkan lonjakan gula darah secara tiba-tiba, sehingga aman dikonsumsi oleh penderita diabetes, baik tipe 1 maupun tipe 2.
baca juga:sayuran dan buah yang cocok dikonsumsi bersama daging kambing
baca juga:buah pahit, khasiat hebat: inilah manfaat ajaib buah mahoni
kaya serat, lambatkan penyerapan gula
kandungan serat dalam kacang panjang juga menjadi alasan mengapa sayuran ini sangat dianjurkan bagi penderita diabetes.
serat makanan berfungsi untuk memperlambat penyerapan glukosa dalam sistem pencernaan.
dengan demikian, gula tidak langsung masuk ke aliran darah dalam jumlah besar, melainkan secara bertahap.
proses ini membantu mencegah lonjakan gula darah pasca makan (postprandial spike), kondisi yang umum terjadi pada penderita diabetes setelah mengonsumsi makanan tinggi karbohidrat.
menunjang kesehatan metabolik
selain menjaga kadar gula darah, kacang panjang juga memiliki manfaat lain yang mendukung kesehatan metabolik.
sayuran ini mengandung berbagai nutrisi penting seperti vitamin c, vitamin a, folat, magnesium, dan kalium.
magnesium, misalnya, berperan dalam sensitivitas insulin dan pengaturan metabolisme glukosa.
kalium membantu menyeimbangkan tekanan darah, yang juga penting karena banyak penderita diabetes memiliki risiko hipertensi.
menambah variasi menu sehat
salah satu tantangan bagi penderita diabetes adalah menjaga variasi dalam menu makan sehari-hari tanpa mengorbankan kesehatan.
kacang panjang dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat dan tetap sehat.
bisa dimasak sebagai tumisan tanpa banyak minyak, direbus sebagai lalapan, atau dijadikan campuran dalam sup dan sayur asem.
selain mudah didapat dan terjangkau, kacang panjang juga memiliki rasa yang netral sehingga cocok dipadukan dengan berbagai bahan makanan lainnya.
kacang panjang adalah sayuran yang aman dan sangat direkomendasikan untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes.
dengan indeks glikemik yang rendah serta kandungan serat yang tinggi, kacang panjang membantu mengontrol kadar gula darah dan memperlambat penyerapan glukosa.
ditambah dengan berbagai nutrisi penting lainnya, kacang panjang tidak hanya baik untuk manajemen diabetes, tetapi juga mendukung kesehatan secara keseluruhan.
untuk hasil optimal, konsumsi kacang panjang sebaiknya dibarengi dengan pola makan seimbang dan gaya hidup sehat.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran HARIAN BANYUASIN 21 JUNI 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan