Manfaat Terong: Kaya Nasunin dan Serat, Efektif Turunkan Kolesterol dan Berat Badan
Dengan kandungan nasunin, serat tinggi, dan rendah kalori, terong sangat bermanfaat untuk menurunkan kolesterol, menjaga berat badan, dan melindungi sel tubuh dari kerusakan.--Foto freepik
BACA JUGA:Kulit Buah Naga Ampuh Turunkan Kolesterol dan Tekanan Darah Tinggi
Selain kandungan antioksidannya yang tinggi, terong juga merupakan sumber serat pangan yang baik.
Serat larut dalam terong membantu mengikat kolesterol di dalam sistem pencernaan dan membuangnya melalui feses, sehingga mencegah penumpukan kolesterol dalam darah.
Tak hanya itu, dengan kandungan kalori yang rendah, terong sangat cocok menjadi pilihan dalam menu diet sehat.
Serat dalam terong juga memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga dapat membantu mengontrol nafsu makan dan menjaga berat badan.
Menurunkan Kolesterol dan Trigliserida
Sebuah studi yang dilakukan pada hewan menunjukkan bahwa konsumsi terong secara rutin dapat membantu menurunkan kadar kolesterol total dan trigliserida.
Kandungan antioksidan dan serat yang tinggi dalam terong dipercaya berperan penting dalam proses ini.
Dengan menjaga kadar kolesterol tetap normal, risiko terkena penyakit jantung, stroke, dan tekanan darah tinggi pun dapat diminimalkan.
Walaupun masih diperlukan penelitian lebih lanjut pada manusia, hasil tersebut memberikan harapan bahwa terong dapat menjadi bagian penting dari gaya hidup sehat.
Olahan Sehat dari Terong
Salah satu keunggulan terong adalah kemudahannya untuk diolah dalam berbagai jenis masakan.
Terong bisa ditumis ringan dengan sedikit minyak zaitun, direbus dalam sup bening, atau dipanggang dengan rempah-rempah untuk cita rasa yang lezat dan menyehatkan.
Berikut beberapa ide olahan sehat berbahan dasar terong:
1. Terong panggang dengan bawang putih dan oregano
- Tag
- Share
-
-
