Musim Cempedak Tiba! Yuk Bikin Dodol Cempedak, DIjamin Maknyus

Reporter: Ika Fidi |

Editor: Fidiani |

Selasa , 20 Feb 2024 - 16:56

Dodol cempedak yang tak kalah enaknya dengan dodol durian..--

musim cempedak tiba! yuk bikin dodol cempedak, dijamin maknyus                            pangkalan balai - buah cempedak mulai membanjiri lapak para pedagang buah di pinggir jalan menandakan musim cempedak telah tiba.
tak hanya bisa dinikmati langsung, cempedak juga bisa diolah menjadi berbagai makanan lezat, salah satunya dodol.
siapa yang bisa menolak kelezatan dodol cempedak? makanan yang menggabungkan kelembutan cempedak dengan manisnya gula merah ini sangat menggoda selera. 
baca juga:sering zonk saat memilih buah cempedak, simak 6 tips ini
baca juga:7 makanan khas imlek di indonesia, yang mana favoritmu ?
berikut adalah resep sederhana untuk membuat dodol cempedak:
bahan-bahan:
- 1/2 kg daging cempedak tanpa biji
baca juga:bubur jagung manis, hidangan cocok disantap saat cuaca dingin
baca juga:ikan pari jawa, ikan laut yang baru-baru ini dinyatakan punah
- 250 gr tepung ketan
- 1 ltr air
- 250 gr gula pasir
baca juga:wajib paham ! 6 fakta buah cempak dengan aroma yang khas
baca juga:resep soto daging sapi kuah bening, dijamin ketagihan
- 100 gr gula merah, sisir halus
- 3 lembar daun pandan, simpulkan
- 2 bungkus santan kara kecil
- 1 sdt garam
- 150 gr margarin
- plastik secukupnya
cara membuat:
1. blender halus daging cempedak dengan 1 liter air. tuangkan hasil blending ke dalam wajan.
2. masukkan tepung ketan, gula pasir, santan, garam, dan daun pandan ke dalam wajan. aduk hingga tidak ada adonan yang bergerindil. sisihkan.
3. rebus gula merah dengan 100 ml air sambil diaduk hingga mendidih. angkat dan aduk hingga uap panasnya hilang. saring dan sisihkan.
4. masak campuran bahan dodol dengan api besar sambil terus diaduk hingga mengental.
5. tambahkan air rebusan gula merah dan margarin. kecilkan api, kemudian aduk hingga adonan terasa berat dan kalis. angkat dan dinginkan.
6. masukkan adonan dodol ke dalam wadah plastik, bentuk sesuai selera. dodol cempedak siap dinikmati atau disimpan.
dodol cempedak yang lezat ini dapat menjadi pilihan camilan tradisional yang unik dan menarik untuk disajikan di berbagai acara. 
dengan bahan-bahan yang mudah didapat, coba eksplorasi dan nikmati kelezatan dodol cempedak yang menggoda selera!***

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi HARIAN BANYUASIN 21 FEBRUARI 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan