Bikin Seblak Seafood Pedas Menggugah Selera, Coba Resep Anti Gagal Ini!

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Senin , 23 Sep 2024 - 13:48

Seblak seafood--Foto tangkapan layar @yunita_nara

KORANHARIANBANYUASIN.ID - Seblak adalah salah satu kuliner khas Bandung yang populer karena rasanya yang pedas dan gurih.

Kini, variasinya semakin beragam, salah satunya adalah seblak seafood.

Perpaduan antara bumbu khas seblak dan seafood menjadikan hidangan ini menarik, tidak hanya untuk dikonsumsi sehari-hari, tapi juga berpotensi dijadikan ide jualan yang menguntungkan.

Berikut resep lengkap seblak seafood anti gagal yang bisa kamu coba di rumah!

Bahan-Bahan:

Bahan Utama:

100 gram kerupuk aci mentah (rendam dengan air panas hingga lembut).

200 gram seafood campur (udang, cumi, dan bakso ikan).

1 butir telur.

bikin seblak seafood pedas menggugah selera, coba resep anti gagal ini!                            koranharianbanyuasin.id - seblak adalah salah satu kuliner khas bandung yang populer karena rasanya yang pedas dan gurih.
kini, variasinya semakin beragam, salah satunya adalah seblak seafood.
perpaduan antara bumbu khas seblak dan seafood menjadikan hidangan ini menarik, tidak hanya untuk dikonsumsi sehari-hari, tapi juga berpotensi dijadikan ide jualan yang menguntungkan.
baca juga:sayur asam rumahan: nikmat dan sehat, rasa restoran!
baca juga:rahasia ayam bakar madu: bumbu sederhana, rasa luar biasa
berikut resep lengkap seblak seafood anti gagal yang bisa kamu coba di rumah!
bahan-bahan:
bahan utama:
baca juga:puding lumut: kreasi manis yang mudah dan lezat
baca juga:soto ayam: kreasi lezat untuk makan siang keluarga
100 gram kerupuk aci mentah (rendam dengan air panas hingga lembut).
200 gram seafood campur (udang, cumi, dan bakso ikan).
1 butir telur.
baca juga:bubur jagung manis, hidangan cocok disantap saat cuaca dingin
baca juga:memasuki musim hujan, 5 makanan ini cocok dinikmati saat cuaca dingin
100 gram mie (bisa gunakan mie kuning atau mie instan).
1 batang daun bawang, iris tipis.
1 batang seledri, iris halus.
1 genggam sayuran hijau (sawi atau caisim).
2 sdm minyak untuk menumis.
air secukupnya.
garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera.
bumbu halus:
5 siung bawang putih.
4 siung bawang merah.
3 buah cabai merah keriting.
10 buah cabai rawit (sesuai selera pedas).
1 ruas kencur.
cara membuat:
siapkan bumbu halus
haluskan semua bumbu halus menggunakan blender atau uleg agar cita rasanya lebih terasa. bumbu ini adalah kunci dari rasa seblak yang otentik.
tumis bumbu
panaskan minyak di atas wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang. pastikan kencur tercium aromanya untuk rasa seblak yang khas.
masukkan telur
setelah bumbu harum, masukkan telur dan orak-arik hingga matang. ini akan memberikan tekstur yang lebih kaya pada seblak.
tambahkan seafood
masukkan seafood campur (udang, cumi, dan bakso ikan) ke dalam tumisan. masak hingga seafood setengah matang dan berubah warna.
masukkan kerupuk dan mie
masukkan kerupuk yang sudah direndam sebelumnya. 
tambahkan sedikit air agar kerupuk tidak lengket di wajan. 
setelah itu, masukkan mie yang sudah direbus setengah matang. aduk hingga semua bahan tercampur rata.
tambahkan sayuran
masukkan sayuran hijau seperti sawi atau caisim. aduk sebentar hingga sayuran layu dan semua bahan menyatu dengan baik.
beri penyedap
tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera. koreksi rasa agar pas di lidah.
sajikan
setelah semua matang, angkat seblak dari wajan dan sajikan dengan taburan daun bawang dan seledri.
tips sukses membuat seblak seafood anti gagal:
pemilihan kerupuk: pilih kerupuk aci yang tipis agar cepat empuk ketika dimasak. 
hindari menggunakan kerupuk yang terlalu tebal karena akan membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak.
seafood segar: pastikan seafood yang digunakan segar agar rasanya maksimal. kamu bisa tambahkan variasi seafood lain seperti kerang atau cumi besar jika suka.
sesuaikan tingkat kepedasan: seblak identik dengan rasa pedas, namun untuk menyesuaikan selera pelanggan jika dijual, sediakan beberapa pilihan level kepedasan.
kreativitas tambahan: kamu juga bisa menambahkan bahan lain seperti sosis, jamur, atau bahkan ayam suwir untuk menambah variasi.
seblak seafood sebagai ide jualan
seblak seafood bisa menjadi ide jualan yang menjanjikan, terutama karena banyak orang yang menyukai variasi seafood.
 agar lebih menarik, berikut beberapa tips dalam menjadikan seblak seafood sebagai bisnis:
kemasan menarik: gunakan kemasan yang menarik dan praktis, misalnya menggunakan mangkuk kertas atau food container yang bisa menahan panas.
level pedas beragam: tawarkan beberapa level pedas dari rendah hingga super pedas untuk menarik minat pelanggan yang suka tantangan rasa.
harga kompetitif: sesuaikan harga jual dengan target pasar. jika menyasar mahasiswa atau pekerja, pastikan harga bersahabat namun tetap menjaga kualitas.
promosi online: manfaatkan platform media sosial atau layanan antar makanan untuk mempromosikan seblak seafood kamu agar lebih dikenal.
dengan mengikuti resep di atas, kamu tidak hanya bisa menikmati seblak seafood yang lezat di rumah, tapi juga bisa mencoba peruntungan dengan menjualnya. selamat mencoba!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran HARIAN BANYUASIN 21 NOVEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan