Manfaat Kacang Kedelai untuk Kesehatan: Dari Pencernaan Hingga Fungsi Otak
Kacang kedelai--
Serat memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga dapat mengurangi keinginan untuk makan secara berlebihan.
Protein yang tinggi juga membantu meningkatkan metabolisme tubuh, yang pada akhirnya dapat mendukung proses pembakaran lemak.
6. Baik untuk Kesehatan Kulit
Isoflavon dalam kacang kedelai juga berperan dalam menjaga kesehatan kulit.
Senyawa ini membantu mengurangi tanda-tanda penuaan, seperti kerutan dan kulit kendur, dengan merangsang produksi kolagen.
Kolagen adalah protein yang membantu menjaga elastisitas kulit.
Selain itu, kedelai juga mengandung antioksidan yang melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas.
7. Meningkatkan Fungsi Otak
Kacang kedelai mengandung lesitin, suatu jenis lemak yang diperlukan untuk fungsi otak yang optimal.
Lesitin membantu memperbaiki dan memelihara sel-sel otak, serta meningkatkan fungsi memori.
Selain itu, isoflavon dalam kedelai juga terbukti dapat melindungi otak dari penurunan fungsi kognitif, yang sering terjadi pada usia lanjut.
8. Meningkatkan Kesehatan Wanita Menopause
Wanita yang memasuki masa menopause sering mengalami gejala seperti hot flashes, keringat berlebih, dan perubahan suasana hati akibat penurunan kadar estrogen.
Isoflavon dalam kedelai memiliki struktur yang mirip dengan estrogen dan dapat membantu meredakan gejala tersebut.
Dengan demikian, kedelai sering kali disarankan sebagai makanan yang baik untuk wanita menopause.
- Tag
- Share
-
-
