Mengenal Carica, Buah Eksotis yang Hanya Tumbuh di Pegunungan Dieng

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Minggu , 29 Sep 2024 - 19:20

Carica atau pepaya gunung.--Foto instagram @sibungbung

3. Rendah Kalori

Buah ini memiliki kalori yang rendah, sehingga cocok untuk dikonsumsi oleh mereka yang sedang menjalani program diet.

Mengonsumsi carica sebagai camilan sehat dapat membantu menjaga berat badan ideal tanpa mengorbankan asupan nutrisi penting.

4. Mengandung Enzim Papain

Sama seperti pepaya, carica juga mengandung enzim papain yang bermanfaat untuk mempercepat pemecahan protein dalam makanan.

Enzim ini membantu memperlancar proses pencernaan dan meredakan gangguan pencernaan seperti perut kembung atau tidak nyaman setelah makan.

Pengolahan dan Produk Olahan Carica

Masyarakat Dieng telah lama mengembangkan berbagai produk olahan dari carica.

Yang paling populer adalah manisan carica, yang dibuat dengan merebus daging buah carica dalam larutan gula.

Setelah dimasak, buah ini akan disimpan dalam sirup manis, menciptakan perpaduan rasa asam dan manis yang khas.

Manisan carica ini biasanya dikemas dalam botol atau cup plastik dan menjadi oleh-oleh yang banyak dicari oleh wisatawan yang berkunjung ke Dieng.

Selain manisan, carica juga diolah menjadi sirup yang menyegarkan.

Sirup carica dapat diminum langsung dengan tambahan es, atau dicampur dengan minuman lain sebagai pelengkap rasa.

Produk olahan lain yang tak kalah menarik adalah selai carica, yang cocok sebagai pelengkap roti atau makanan ringan lainnya.

Potensi Ekonomi dan Pariwisata

mengenal carica, buah eksotis yang hanya tumbuh di pegunungan dieng                            koranharianbanyuasin.id - pegunungan dieng, yang terletak di jawa tengah, indonesia, tidak hanya dikenal karena pemandangan alamnya yang menakjubkan, tetapi juga karena keanekaragaman flora dan faunanya.
salah satu produk unggulan dari daerah ini adalah carica, buah eksotis yang hanya tumbuh di dataran tinggi dieng.
carica, atau sering disebut sebagai "papaya gunung," memiliki karakteristik yang unik dan manfaat yang luar biasa bagi kesehatan.
baca juga:sorgum vs beras: pilih sorgum untuk nutrisi lebih baik dan lingkungan
baca juga:cara bertanam jambu dalhari: panduan lengkap untuk hasil maksimal
buah ini menjadi salah satu ikon kuliner dari dieng yang kini semakin populer di kalangan wisatawan.
asal-usul dan karakteristik buah carica
carica (carica pubescens) merupakan sejenis tanaman yang masih satu keluarga dengan pepaya (carica papaya), namun berbeda dari segi bentuk dan ukuran. 
baca juga:ingin cabai subur dan tahan penyakit? ini kriteria benih cabai yang harus dipilih!
baca juga:rahasia di balik harga fantastis mangga red miyazaki: bukan mangga biasa!
jika pepaya umum tumbuh di dataran rendah, carica justru tumbuh subur di dataran tinggi dengan suhu yang lebih sejuk.
 pegunungan dieng dengan ketinggian sekitar 2.000 meter di atas permukaan laut adalah habitat ideal bagi tanaman ini.
 kondisi tanah yang subur dan iklim yang dingin menjadi faktor utama yang mendukung pertumbuhan carica di daerah ini.
baca juga:menyulap lahan tropis menjadi surga leci: tips dan trik dari ahlinya
baca juga:tips memilih alpukat yang berdaging tebal dan manis, jangan salah pilih lagi!
buah carica memiliki bentuk yang lebih kecil dibandingkan pepaya, dengan ukuran sekitar 6-15 cm dan kulit berwarna kuning saat matang. 
daging buahnya memiliki tekstur kenyal dengan rasa asam-manis yang menyegarkan. 
bijinya hitam dan terbungkus lendir, mirip dengan biji pepaya, namun tidak dikonsumsi. 
karena rasanya yang unik, carica sering diolah menjadi manisan, sirup, atau selai sebagai oleh-oleh khas dieng.
manfaat kesehatan dari buah carica
selain rasanya yang enak, buah carica juga memiliki berbagai manfaat kesehatan. 
kandungan nutrisi yang terdapat dalam buah ini menjadikannya sebagai buah yang tidak hanya nikmat, tetapi juga bergizi. 
beberapa manfaat kesehatan yang dapat diperoleh dari carica antara lain:
1. kaya akan vitamin c
carica mengandung vitamin c yang tinggi, yang berperan penting dalam menjaga daya tahan tubuh.
vitamin c juga dikenal sebagai antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari radikal bebas, membantu mencegah berbagai penyakit, serta mendukung kesehatan kulit dengan meningkatkan produksi kolagen.
2. sumber serat alami
seperti halnya pepaya, carica juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan. 
serat ini membantu melancarkan proses pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus.
3. rendah kalori
buah ini memiliki kalori yang rendah, sehingga cocok untuk dikonsumsi oleh mereka yang sedang menjalani program diet.
mengonsumsi carica sebagai camilan sehat dapat membantu menjaga berat badan ideal tanpa mengorbankan asupan nutrisi penting.
4. mengandung enzim papain
sama seperti pepaya, carica juga mengandung enzim papain yang bermanfaat untuk mempercepat pemecahan protein dalam makanan. 
enzim ini membantu memperlancar proses pencernaan dan meredakan gangguan pencernaan seperti perut kembung atau tidak nyaman setelah makan.
pengolahan dan produk olahan carica
masyarakat dieng telah lama mengembangkan berbagai produk olahan dari carica. 
yang paling populer adalah manisan carica, yang dibuat dengan merebus daging buah carica dalam larutan gula.
 setelah dimasak, buah ini akan disimpan dalam sirup manis, menciptakan perpaduan rasa asam dan manis yang khas. 
manisan carica ini biasanya dikemas dalam botol atau cup plastik dan menjadi oleh-oleh yang banyak dicari oleh wisatawan yang berkunjung ke dieng.
selain manisan, carica juga diolah menjadi sirup yang menyegarkan. 
sirup carica dapat diminum langsung dengan tambahan es, atau dicampur dengan minuman lain sebagai pelengkap rasa. 
produk olahan lain yang tak kalah menarik adalah selai carica, yang cocok sebagai pelengkap roti atau makanan ringan lainnya.
potensi ekonomi dan pariwisata
budidaya carica telah menjadi salah satu penopang ekonomi bagi masyarakat dieng.
 tanaman ini tumbuh subur di kebun-kebun milik petani lokal dan menjadi sumber penghasilan yang cukup menjanjikan.
 dengan semakin banyaknya wisatawan yang berkunjung ke dieng, permintaan akan produk olahan carica juga terus meningkat. 
oleh karena itu, carica tidak hanya menjadi buah yang kaya manfaat, tetapi juga memberikan kontribusi bagi perekonomian daerah.
carica adalah buah unik dari pegunungan dieng yang memiliki rasa, manfaat kesehatan, serta potensi ekonomi yang besar. 
keunikan buah ini, baik dari segi rasa maupun khasiatnya, membuatnya menjadi salah satu daya tarik utama bagi para wisatawan yang berkunjung ke dieng. 
bagi yang belum pernah mencobanya, manisan atau sirup carica bisa menjadi oleh-oleh khas yang wajib dibawa pulang saat berwisata ke dataran tinggi dieng.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran HARIAN BANYUASIN 25 NOVEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan