Resep Kue Putu Anti Ribet, Anti Gagal: Camilan Sore Hari yang Nikmat
Kue putu--Foto cookpad
Selanjutnya, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk menggunakan tangan atau spatula.
Uleni hingga tepung beras berbutir halus dan sedikit lembab, tetapi tidak terlalu basah.
Ini akan memastikan tekstur kue putu menjadi lembut saat dikukus.
Jika Anda ingin memberikan warna hijau pada kue, tambahkan beberapa tetes pewarna makanan hijau dan aduk hingga merata.
3. Saring Tepung
Agar adonan tepung lebih halus dan bebas dari gumpalan, saring adonan menggunakan saringan kasar. Langkah ini sangat penting untuk mendapatkan kue putu yang bertekstur lembut dan tidak keras.
4. Isi dengan Gula Merah
Ambil cetakan kecil atau bisa menggunakan gelas kecil yang tahan panas.
Isi setengah bagian cetakan dengan adonan tepung beras, lalu tambahkan gula merah yang sudah diserut halus di tengahnya.
Setelah itu, tutup kembali dengan adonan tepung beras hingga cetakan penuh.
5. Kukus Kue Putu
Panaskan kukusan hingga air mendidih. Letakkan cetakan yang sudah diisi adonan tadi di atas kukusan.
Kukus selama 10-15 menit dengan api sedang hingga kue putu matang.
Jika Anda menggunakan daun pandan saat mengukus, aroma yang dihasilkan akan semakin harum dan menggugah selera.
6. Taburi Kelapa Parut
- Tag
- Share
-
-
