Kacang Hijau: Rahasia Jantung Sehat dan Kolesterol Terkendali
Kacang hijau merupakan bahan pangan yang kaya nutrisi dan memiliki banyak khasiat untuk kesehatan.--
BACA JUGA:Kopi Hitam: Minuman Klasik dengan Segudang Manfaat untuk Kesehatan
2. Membantu Menurunkan Kolesterol
Kacang hijau mengandung serat larut yang cukup tinggi, yang bermanfaat dalam membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah.
Serat ini bekerja dengan mengikat kolesterol di dalam saluran pencernaan dan mencegahnya diserap ke dalam tubuh.
Dengan demikian, mengonsumsi kacang hijau secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
3. Menstabilkan Gula Darah
Bagi penderita diabetes, kacang hijau dapat menjadi pilihan makanan yang sangat bermanfaat karena indeks glikemiknya yang rendah.
Indeks glikemik rendah berarti kacang hijau tidak akan menyebabkan lonjakan gula darah yang tiba-tiba setelah dikonsumsi.
Selain itu, kandungan seratnya membantu memperlambat penyerapan glukosa ke dalam aliran darah, sehingga bisa membantu menjaga gula darah tetap stabil.
4. Melancarkan Pencernaan
Kacang hijau kaya akan serat, yang dapat membantu melancarkan pencernaan.
Serat membantu mencegah sembelit dan memperbaiki gerakan usus, sehingga mengurangi risiko gangguan pencernaan seperti sindrom iritasi usus (IBS).
Selain itu, kacang hijau juga mengandung pati resisten yang berperan sebagai prebiotik.
Pati resisten ini mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus, yang penting untuk menjaga kesehatan pencernaan secara keseluruhan.
5. Mengandung Antioksidan Tinggi
- Tag
- Share
-
-
