Cara Gampang Membuat Dodol Agar-Agar Coklat, Siap dalam 30 Menit!
Dodol agar-agar coklat--Foto tangkapan layar @dapur_pamula
Ini akan memastikan agar tidak ada gumpalan saat bahan-bahan basah ditambahkan nanti.
3. Masak Adonan
Siapkan panci, lalu tuangkan santan ke dalamnya.
Tambahkan campuran bahan kering sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak ada yang menggumpal.
Aduk terus hingga semua bahan tercampur rata. Nyalakan api sedang dan masak adonan sambil terus diaduk.
Ini adalah langkah penting agar dodol tidak gosong di bagian bawah dan menghasilkan tekstur yang halus.
4. Masak Hingga Mengental
Setelah beberapa menit, adonan akan mulai mengental.
Kurangi api menjadi kecil dan lanjutkan mengaduk sampai adonan menjadi sangat kental dan mengkilap.
Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 20-30 menit, jadi pastikan untuk tetap mengaduk tanpa henti agar hasilnya sempurna.
5. Siapkan Loyang
Sambil menunggu adonan matang, siapkan loyang dan olesi permukaannya dengan margarin.
Hal ini bertujuan agar dodol mudah dikeluarkan setelah didinginkan nanti.
6. Tuang Adonan ke Loyang
Setelah adonan dodol sudah cukup kental dan siap, matikan api.
- Tag
- Share
-
-
