Mengenal Miracle Fruit: Buah Ajaib yang Mengubah Rasa Asam Menjadi Manis

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Minggu , 03 Nov 2024 - 09:18

Miracle fruit--Foto wikipedia

KORANHARIANBANYUASIN.ID - Buah miracle fruit, atau dikenal dengan nama Synsepalum dulcificum, adalah buah kecil berwarna merah yang berasal dari Afrika Barat.

Meski terlihat sederhana, buah ini menyimpan keajaiban yang membuatnya begitu istimewa.

Salah satu ciri paling unik dari buah ini adalah kemampuannya mengubah rasa asam menjadi manis.

Dengan memakan buah ini, Anda bisa menikmati rasa manis dari makanan yang biasanya terasa asam atau pahit, seperti lemon, jeruk nipis, dan bahkan cuka.

Lalu, bagaimana buah kecil ini bekerja dan manfaat apa saja yang bisa didapat dari mengonsumsinya?

Berikut penjelasan lengkap tentang keajaiban buah miracle fruit.

Bagaimana Buah Miracle Fruit Bekerja?

Kemampuan buah miracle fruit dalam mengubah rasa disebabkan oleh senyawa yang disebut miraculin.

Miraculin adalah protein yang bekerja dengan cara menempel pada reseptor rasa manis di lidah.

mengenal miracle fruit: buah ajaib yang mengubah rasa asam menjadi manis                            koranharianbanyuasin.id - buah miracle fruit, atau dikenal dengan nama synsepalum dulcificum, adalah buah kecil berwarna merah yang berasal dari afrika barat.
meski terlihat sederhana, buah ini menyimpan keajaiban yang membuatnya begitu istimewa.
salah satu ciri paling unik dari buah ini adalah kemampuannya mengubah rasa asam menjadi manis.
baca juga:tidak hanya lalapan, ini 8 khasiat daun kemangi yang perlu anda tahu!
baca juga:10 tips ampuh untuk mengatasi mabuk perjalanan agar tetap nyaman
dengan memakan buah ini, anda bisa menikmati rasa manis dari makanan yang biasanya terasa asam atau pahit, seperti lemon, jeruk nipis, dan bahkan cuka.
lalu, bagaimana buah kecil ini bekerja dan manfaat apa saja yang bisa didapat dari mengonsumsinya?
berikut penjelasan lengkap tentang keajaiban buah miracle fruit.
baca juga:pilihan makanan sebagai pencegah kepikunan, ada kunyit hingga coklat hitam
baca juga:kenali kesehatan anda lewat kondisi kaki: tanda-tanda yang perlu diwaspadai
bagaimana buah miracle fruit bekerja?
kemampuan buah miracle fruit dalam mengubah rasa disebabkan oleh senyawa yang disebut miraculin.
miraculin adalah protein yang bekerja dengan cara menempel pada reseptor rasa manis di lidah.
baca juga:tak hanya untuk masakan, adas manis punya khasiat hebat untuk kesehatan!
baca juga:minum air es bisa bikin gemuk? ini jawaban ilmiahnya!
saat seseorang mengonsumsi buah ini, miraculin akan menutupi reseptor tersebut dan mengubah cara lidah merasakan makanan.
jadi, ketika makanan asam atau pahit bersentuhan dengan reseptor tersebut, rasanya menjadi manis.
efek dari miraculin ini dapat bertahan antara 30 menit hingga 2 jam, tergantung pada jumlah buah yang dikonsumsi dan kepekaan individu.
setelah efeknya hilang, lidah akan kembali merasakan rasa asli makanan tanpa pengaruh dari buah miracle fruit.
manfaat buah miracle fruit
selain kemampuannya yang unik, buah miracle fruit juga memiliki beberapa manfaat kesehatan.
berikut adalah beberapa manfaatnya:
1. pengganti gula untuk penderita diabetes
salah satu manfaat utama buah miracle fruit adalah sebagai pengganti gula alami.
karena buah ini bisa membuat makanan terasa manis tanpa menambahkan kalori atau karbohidrat, maka buah ini sangat cocok bagi penderita diabetes yang harus membatasi asupan gula.
dengan buah ini, mereka tetap dapat menikmati rasa manis tanpa khawatir kadar gula darahnya meningkat.
2. membantu diet dan menurunkan berat badan
bagi mereka yang menjalani program diet atau menurunkan berat badan, buah miracle fruit bisa menjadi solusi untuk mengurangi asupan gula.
dengan buah ini, keinginan untuk mengonsumsi makanan manis bisa terpenuhi tanpa tambahan kalori.
buah ini juga membantu mengurangi keinginan untuk mengonsumsi makanan tinggi gula yang seringkali menjadi penyebab utama kenaikan berat badan.
3. meredakan efek samping kemoterapi 
pasien yang menjalani kemoterapi sering mengalami perubahan rasa, terutama sensasi logam di mulut yang membuat makanan terasa tidak enak.
beberapa penelitian menunjukkan bahwa buah miracle fruit dapat membantu menghilangkan rasa logam tersebut dan mengembalikan kenikmatan makan bagi pasien.
ini tentunya sangat membantu mereka untuk menjaga asupan nutrisi selama proses pengobatan.
3. alternatif untuk anak yang sulit makan buah dan sayur 
anak-anak seringkali enggan mengonsumsi buah atau sayuran yang rasanya asam atau pahit.
dengan bantuan buah miracle fruit, sayuran yang biasanya mereka tolak bisa terasa manis.
ini menjadi solusi yang menarik bagi orang tua yang ingin anak-anaknya tetap mendapatkan asupan gizi dari buah dan sayuran.
cara mengonsumsi miracle fruit
buah miracle fruit biasanya dikonsumsi langsung atau diolah menjadi tablet untuk memudahkan penggunaannya.
untuk merasakan efeknya, anda cukup mengunyah buah atau tablet ini selama beberapa detik, memastikan bahwa protein miraculin tersebar di seluruh lidah.
setelah itu, anda bisa mencoba makanan asam atau pahit dan merasakan perubahan rasa yang luar biasa.
dampak dan kewaspadaan
meskipun buah miracle fruit tergolong aman untuk dikonsumsi, beberapa orang mungkin mengalami efek samping ringan seperti perubahan rasa yang bertahan lebih lama atau sedikit rasa tidak nyaman di mulut.
jika anda memiliki alergi terhadap buah-buahan tertentu, sebaiknya konsultasikan dengan dokter sebelum mencoba buah ini.
buah miracle fruit adalah contoh luar biasa dari keajaiban alam.
selain unik, buah ini juga memiliki berbagai manfaat kesehatan yang dapat dimanfaatkan oleh penderita diabetes, orang yang sedang diet, pasien kemoterapi, dan bahkan anak-anak.
meskipun popularitasnya masih terbatas di beberapa negara, buah ini memiliki potensi besar sebagai alternatif alami dalam mengatasi masalah kesehatan terkait gula dan perubahan rasa.
cobalah buah ini jika anda ingin merasakan pengalaman makan yang berbeda dan lebih sehat.

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi HARIAN BANYUASIN 4 NOVEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan