Resep Kue Putu Ayu Mini: Camilan Manis dengan Sentuhan Pandan

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Jumat , 22 Nov 2024 - 11:43

Kue Putu Ayu--Foto freepik.com

resep kue putu ayu mini: camilan manis dengan sentuhan pandan                            koranharianbanyuasin.id - putu ayu adalah salah satu jajanan pasar tradisional indonesia yang memiliki rasa manis, lembut, dan tampilan yang menarik.
kue ini terbuat dari bahan-bahan sederhana, namun memiliki cita rasa yang begitu lezat.
biasanya, putu ayu berbentuk bundar dengan warna hijau alami dari daun pandan dan taburan kelapa parut yang menambah kenikmatannya.
baca juga:nikmati sensasi manisnya bolu tape singkong dengan resep sederhana ini
baca juga:musim mangga tiba, waktunya coba puding mangga homemade
kue ini sangat cocok untuk disajikan saat berkumpul bersama keluarga atau teman.
berikut adalah resep kue putu ayu yang bisa anda coba di rumah.
bahan-bahan:
baca juga:puding alpukat lezat tanpa pahit, ini resepnya!
baca juga:cara praktis membuat perkedel kentang anti hancur, dijamin sukses!
200 gram tepung terigu serbaguna
150 gram kelapa parut kasar (untuk taburan)
100 gram gula pasir
baca juga:cara mudah membuat peyek udang gurih dan renyah
baca juga:lezatnya klapertart rumahan dengan bahan sederhana, siap dalam 30 menit
1 butir telur
1/4 sendok teh vanili bubuk
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh air daun pandan suji (untuk memberi warna dan aroma)
100 ml santan kental (bisa menggunakan santan instan)
sejumput garam
langkah-langkah pembuatan:
menyiapkan kelapa parut: siapkan kelapa parut kasar dan kukus selama 10-15 menit hingga kelapa terasa lebih kering.
tuangkan sedikit garam pada kelapa parut agar rasa gurihnya lebih terasa. setelah itu, angkat dan sisihkan.
mencampur bahan kering: dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan vanili bubuk. aduk rata semua bahan kering tersebut.
menambahkan bahan basah: di wadah terpisah, kocok telur hingga berbusa.
tambahkan air daun pandan dan santan kental sedikit-sedikit, terus kocok hingga tercampur rata.
jika anda tidak menggunakan air daun pandan, anda bisa menggantinya dengan pasta pandan yang memberikan warna hijau khas pada kue.
mencampur bahan basah dengan bahan kering:
tuang campuran bahan basah ke dalam bahan kering.
aduk rata hingga adonan menjadi lembut dan tidak menggumpal.
jika adonan terlalu kental, anda bisa menambahkan sedikit santan atau air.
menyiapkan cetakan: siapkan cetakan kue putu ayu mini atau cetakan kecil berbentuk bundar.
olesi cetakan dengan sedikit minyak atau margarin agar kue mudah dikeluarkan setelah matang.
taburkan kelapa parut yang sudah dikukus ke dalam cetakan, tekan sedikit agar kelapa tidak terlepas.
memanggang kue: panaskan kukusan dengan api sedang.
setelah itu, tuang adonan kue ke dalam cetakan yang sudah diberi kelapa parut.
kukus selama kurang lebih 15-20 menit hingga matang sempurna.
anda bisa mengeceknya dengan menusukkan tusuk gigi ke dalam kue, jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue sudah matang.
penyajian: setelah matang, keluarkan kue putu ayu dari cetakan dan biarkan dingin sejenak.
sajikan kue putu ayu sebagai camilan atau hidangan penutup yang lezat.
tips membuat kue putu ayu:
pastikan kelapa parut yang digunakan adalah kelapa muda agar teksturnya lebih lembut dan rasanya lebih gurih.
anda bisa mengganti santan kental dengan santan instan, namun hasilnya mungkin sedikit berbeda dalam hal kekentalan.
jika anda ingin warna hijau yang lebih cerah, tambahkan pasta pandan secukupnya.
untuk menjaga kelembutan kue, jangan terlalu lama mengukusnya karena kue akan menjadi terlalu kering.
kue putu ayu siap dinikmati dengan rasa manis dan gurih yang memanjakan lidah.
dengan resep ini, anda dapat menikmati kue tradisional yang lezat kapan saja di rumah. selamat mencoba!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran HARIAN BANYUASIN 23 NOVEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan