Rahasia Mengiris Bawang dengan Nyaman Tanpa Mata Perih
Tips dan trik mengiris bawang tanpa membuat mata perih--Foto freepik.com
KORANHARIANBANYUASIN.ID - Bawang merah dan bawang bombay adalah bahan dapur yang sering digunakan dalam berbagai hidangan.
Namun, aktivitas sederhana seperti mengiris bawang sering kali membuat mata terasa perih hingga mengeluarkan air mata.
Hal ini disebabkan oleh senyawa sulfur yang dilepaskan saat bawang dipotong.
BACA JUGA:Memanfaatkan Ampas Kopi sebagai Pupuk: Tips dan Trik untuk Tanaman Lebih Subur
BACA JUGA:Tetap Aman! 10 Tips untuk Melindungi Diri dari Penipuan Lewat Telepon
Senyawa tersebut bercampur dengan enzim bawang, membentuk gas yang mengiritasi mata.
Berikut adalah beberapa tips efektif untuk mengiris bawang tanpa harus menangis.
1. Dinginkan Bawang Sebelum Diiris
BACA JUGA:Tips Menggoreng Bawang Goreng Crunchy, Anti Gosong dan Tahan Lama
BACA JUGA:Stop Buang Masakan yang Basi, Cek Apakah Bisa Diselamatkan ? Coba Tips Simpel Ini
Mendinginkan bawang di lemari es atau freezer selama 10–15 menit sebelum mengiris dapat mengurangi jumlah gas sulfur yang dilepaskan.
Suhu dingin memperlambat reaksi enzim bawang, sehingga gas iritan yang dihasilkan menjadi lebih sedikit.
2. Gunakan Pisau Tajam
BACA JUGA:Tips dan Trik Agar Sepatu Tetap Bersih dan Seperti Baru
- Tag
- Share
-
-
