Rahasia Membuat Kremesan Renyah dan Gurih, Dijamin Anti Gagal!

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Kamis , 16 Jan 2025 - 08:30

rahasia membuat kremesan renyah dan gurih, dijamin anti gagal!                            koranharianbanyuasin.id - kremesan adalah pelengkap makanan khas indonesia yang sering disandingkan dengan ayam goreng, bebek goreng, atau bahkan nasi uduk.
teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih membuatnya menjadi favorit banyak orang.
namun, membuat kremesan yang sempurna sering kali menjadi tantangan.
baca juga:resep sambal balado kentang teri: gurih, pedas, dan menggoda selera
baca juga:resep sambal cumi petai, lauk mantap untuk nasi hangat
berikut ini adalah resep dan tips membuat kremesan anti gagal yang dijamin renyah dan gurih.
bahan-bahan yang dibutuhkan
untuk membuat kremesan, bahan-bahan yang diperlukan sangat sederhana dan mudah ditemukan. berikut daftarnya:
baca juga:resep sup ayam makaroni yang praktis dan bergizi
baca juga:segarnya garang asam daging, pilihan tepat untuk makan siang spesial, nih resepnya!
tepung tapioka – 100 gram.
tepung beras – 2 sendok makan.
air kaldu ayam atau bebek – 300 ml (bisa juga diganti dengan air biasa, tetapi hasilnya kurang gurih).
baca juga:nikmati sensasi pepes ikan dengan rempah melimpah, ini resepnya!
baca juga:lezatnya kangkung belacan: resep sederhana yang bikin nagih!
kuning telur – 1 butir.
baking powder – 1/2 sendok teh.
garam – 1/2 sendok teh.
kaldu bubuk – 1 sendok teh (opsional, untuk menambah rasa gurih).
minyak goreng – secukupnya untuk menggoreng.
langkah-langkah membuat kremesan anti gagal
1. siapkan adonan kremesan
campurkan tepung tapioka, tepung beras, garam, dan baking powder ke dalam mangkuk besar.
tambahkan air kaldu secara perlahan sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
masukkan kuning telur dan aduk kembali hingga benar-benar menyatu.
pastikan adonan tidak terlalu kental, karena kremesan memerlukan adonan yang cair agar bisa membentuk serat saat digoreng.
2. panaskan minyak goreng
gunakan wajan cekung untuk hasil terbaik. panaskan minyak goreng dalam jumlah yang cukup banyak.
pastikan minyak benar-benar panas sebelum menuangkan adonan, karena minyak yang kurang panas bisa membuat kremesan menyatu dan tidak renyah.
3. goreng adonan kremesan
tuang adonan menggunakan sendok sayur atau gelas secara perlahan ke tengah minyak panas.
adonan akan langsung berbuih dan menyebar. jangan diaduk atau disentuh hingga kremesan mengeras.
setelah kremesan berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
tips penting agar tidak gagal
perhatikan kekentalan adonan. pastikan adonan cukup cair seperti air agar bisa menghasilkan tekstur yang berpori dan renyah.
gunakan minyak panas. minyak harus benar-benar panas sebelum adonan dituangkan, tetapi jangan sampai terlalu panas hingga membuat kremesan gosong.
jaga jarak menuang adonan. jangan menuangkan adonan terlalu banyak sekaligus agar tidak saling menempel.
tambahkan baking powder. ini membantu kremesan menjadi lebih renyah dan berongga.
penyajian dan penyimpanan
kremesan siap disajikan sebagai pelengkap makanan favorit anda.
jika ingin disimpan, pastikan kremesan sudah benar-benar dingin, lalu masukkan ke dalam wadah kedap udara.
dengan cara ini, kremesan bisa bertahan renyah hingga beberapa hari.
membuat kremesan anti gagal tidaklah sulit jika mengikuti langkah-langkah dan tips di atas.
dengan bahan sederhana dan teknik yang tepat, anda bisa menikmati kremesan renyah yang gurih sebagai pelengkap makanan di rumah.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran HARIAN BANYUASIN 16 JANUARI 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan