Trik Mudah Membedakan Telur Segar dan Busuk, Dijamin Tidak Salah Pilih!

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Jumat , 17 Jan 2025 - 17:00

KORANHARIANBANYUASIN.ID - Membeli telur adalah aktivitas yang sering dilakukan banyak orang karena telur adalah bahan makanan serbaguna dan kaya nutrisi.

Namun, pengalaman menemukan telur busuk setelah membelinya tentu mengecewakan.

Agar Anda tidak mengalami hal serupa, ada beberapa cara mudah untuk membedakan telur segar dan busuk sebelum membeli atau menggunakannya.

1. Perhatikan Kondisi Cangkang

Saat membeli telur, pastikan Anda memeriksa kondisi cangkangnya.

Telur segar biasanya memiliki cangkang yang bersih, keras, dan tidak retak.

Jika Anda menemukan telur dengan cangkang retak, lembap, atau ada noda berwarna aneh seperti abu-abu atau hitam, kemungkinan telur tersebut sudah tidak segar.

Selain itu, jika cangkang terasa lengket, ini bisa menjadi tanda adanya kerusakan.

2. Goyang Telur

trik mudah membedakan telur segar dan busuk, dijamin tidak salah pilih!                            koranharianbanyuasin.id - membeli telur adalah aktivitas yang sering dilakukan banyak orang karena telur adalah bahan makanan serbaguna dan kaya nutrisi.
namun, pengalaman menemukan telur busuk setelah membelinya tentu mengecewakan.
agar anda tidak mengalami hal serupa, ada beberapa cara mudah untuk membedakan telur segar dan busuk sebelum membeli atau menggunakannya.
baca juga:benarkah makan telur bisa sebabkan bisul? ini penjelasannya!
baca juga:satu atau dua? jumlah telur harian yang tepat untuk anda, simak penjelasannya!
1. perhatikan kondisi cangkang
saat membeli telur, pastikan anda memeriksa kondisi cangkangnya.
telur segar biasanya memiliki cangkang yang bersih, keras, dan tidak retak.
baca juga:benci kuning telur? simak dulu fakta menarik tentang kandungan gizinya
baca juga:apakah konsumsi telur baik untuk kesehatan? ini mitos dan faktanya!
jika anda menemukan telur dengan cangkang retak, lembap, atau ada noda berwarna aneh seperti abu-abu atau hitam, kemungkinan telur tersebut sudah tidak segar.
selain itu, jika cangkang terasa lengket, ini bisa menjadi tanda adanya kerusakan.
2. goyang telur
baca juga:apakah konsumsi telur setiap hari bisa menaikkan kolesterol? ini faktanya!
baca juga:telur ayam biasa vs telur ayam omega: mana yang lebih sehat?
cara ini sederhana dan dapat dilakukan di tempat pembelian.
ambil telur, lalu goyangkan perlahan di dekat telinga anda.
telur segar tidak akan mengeluarkan suara karena kuning telur dan putih telur di dalamnya masih padat.
sebaliknya, jika anda mendengar suara cairan bergerak, ini menandakan bahwa telur sudah busuk atau terlalu lama disimpan.
3. uji dengan sinar
jika memungkinkan, coba lakukan uji dengan sinar. pegang telur di depan sumber cahaya, seperti lampu atau sinar matahari.
telur segar biasanya memiliki bagian dalam yang bening dengan kuning telur terlihat jelas di tengah.
sebaliknya, telur busuk mungkin terlihat keruh atau bahkan terdapat bercak gelap.
4. tes rendaman air
cara ini tidak bisa dilakukan saat membeli di toko, tetapi efektif untuk menguji telur yang sudah anda beli.
siapkan mangkuk besar berisi air dingin dan masukkan telur ke dalamnya.
telur segar akan tenggelam ke dasar dan berada dalam posisi horizontal.
telur yang mulai kurang segar akan tenggelam tetapi dalam posisi miring, sementara telur busuk akan mengapung karena adanya gas yang terbentuk di dalamnya.
5. cium bau telur
bau adalah indikator yang sangat jelas.
telur segar tidak memiliki aroma yang mencurigakan, sedangkan telur busuk akan mengeluarkan bau sulfur atau busuk yang sangat menyengat, baik dari cangkang maupun setelah dipecahkan.
jika anda mencium aroma aneh, segera buang telur tersebut.
6. perhatikan warna dan tekstur setelah dipecahkan
jika anda ragu, pecahkan telur di atas piring bersih.
telur segar memiliki putih telur yang kental, tidak menyebar terlalu luas, dan kuning telur berbentuk bulat sempurna.
sebaliknya, putih telur dari telur busuk akan encer, menyebar, dan kuning telurnya tampak pipih atau bahkan pecah.
membedakan telur segar dan busuk sebenarnya tidak sulit jika anda tahu langkah-langkahnya.
memeriksa cangkang, menggoyang telur, atau melakukan tes rendaman air adalah beberapa cara yang mudah dan efektif.
dengan memperhatikan tips di atas, anda bisa memastikan bahwa telur yang anda beli berkualitas baik dan aman untuk dikonsumsi.
jangan lupa untuk selalu menyimpan telur di tempat yang sejuk, seperti kulkas, agar kesegarannya tetap terjaga.
dengan mengetahui trik sederhana ini, anda tidak hanya menghemat uang tetapi juga menjaga kualitas masakan anda.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran HARIAN BANYUASIN 18 JANUARI 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan