1 buah tomat merah ukuran sedang
½ sendok teh terasi bakar
½ sendok teh garam
½ sendok teh gula merah (serut)
1 sendok makan air jeruk limau
Cara Membuat:
Siapkan bahan-bahan
Cuci bersih cabai merah, cabai rawit, tomat, dan bawang merah. Hal ini penting agar sambal lebih higienis dan segar.
Haluskan bahan
Ulek cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih di dalam cobek hingga agak halus.
Tambahkan terasi bakar, garam, dan gula merah, lalu ulek kembali hingga merata.
Tambahkan tomat
Potong tomat menjadi beberapa bagian, lalu ulek kasar agar teksturnya tetap terasa dalam sambal.
Tambahkan air jeruk limau
Peras air jeruk limau ke dalam sambal dan aduk rata.
Air jeruk limau memberikan aroma segar dan sedikit rasa asam yang khas.
Kategori :