2. Kaya Lemak Sehat
Meskipun dikenal sebagai makanan berlemak, sebagian besar lemak dalam kacang tanah adalah lemak tak jenuh tunggal dan ganda, yang baik untuk jantung.
Lemak sehat ini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL), sehingga mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
3. Mengandung Antioksidan
Kacang tanah mengandung senyawa antioksidan seperti resveratrol, flavonoid, dan asam ferulat.
Antioksidan ini berperan dalam melawan radikal bebas yang merusak sel tubuh dan dapat memicu berbagai penyakit kronis, termasuk kanker dan penuaan dini.
4. Menjaga Kesehatan Jantung
Selain lemak sehat dan antioksidan, kacang tanah juga mengandung magnesium, kalium, dan vitamin E yang bermanfaat untuk menjaga tekanan darah tetap stabil dan mengurangi peradangan.
Konsumsi kacang tanah secara rutin dalam jumlah wajar dapat membantu menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.
5. Mengontrol Gula Darah
Meskipun mengandung karbohidrat, kacang tanah memiliki indeks glikemik yang rendah dan mengandung serat serta lemak sehat.
Kombinasi ini membantu memperlambat penyerapan gula dalam darah, sehingga baik untuk penderita diabetes atau orang yang ingin menjaga kadar gula darah tetap stabil.
6. Meningkatkan Fungsi Otak
Kacang tanah mengandung vitamin B3 (niasin) dan folat yang berperan penting dalam menjaga kesehatan otak.
Vitamin ini dapat membantu memperlancar aliran darah ke otak dan mencegah penurunan fungsi kognitif, terutama pada usia lanjut.
7. Baik untuk Pencernaan