Bahan-bahan:
- 7 siung bawang merah
- 5 buah cabai rawit merah (bisa ditambah jika suka pedas)
- 1 buah cabai merah besar (opsional, untuk menambah warna dan rasa)
- 1 sendok teh terasi matang (boleh digoreng atau dibakar sebelumnya)
- 1 sendok makan minyak goreng
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya (sekitar ½ sendok teh, bisa diganti gula pasir)
- 1 sendok makan air jeruk limau atau jeruk sambal (opsional, untuk memberi sensasi segar)
Cara Membuat:
1. Goreng bahan-bahan utama
Panaskan minyak goreng di wajan kecil.
Masukkan bawang merah dan semua cabai, goreng hingga layu dan beraroma harum.
Tidak perlu terlalu kering, cukup sampai warnanya berubah dan matang merata.
2. Angkat dan tiriskan
Setelah matang, angkat bawang dan cabai lalu tiriskan.
Kategori :