Diabetes Tipe 2
Penderita diabetes tipe 2 biasanya masih memproduksi insulin, tetapi tubuh mereka tidak meresponsnya dengan baik. Ini disebut resistensi insulin.
Akibatnya, glukosa tetap tinggi dalam darah, yang pada akhirnya dapat merusak organ dan pembuluh darah.
Untuk memahami mengapa nasi putih sering dikaitkan dengan bahaya bagi penderita diabetes, kita perlu membahas konsep indeks glikemik (IG).
IG adalah ukuran seberapa cepat makanan mengubah kadar gula darah. Makanan dengan IG tinggi dapat menyebabkan lonjakan cepat dalam gula darah, yang biasanya diikuti oleh penurunan tajam.
Makanan dengan IG rendah, di sisi lain, menyebabkan kenaikan gula darah yang lebih lambat dan lebih stabil.
Nasi putih, dalam konteks ini, sering memiliki IG tinggi. Ini berarti bahwa saat nasi putih dikonsumsi, gula darah penderita diabetes dapat meningkat secara signifikan dalam waktu yang relatif singkat. Ini adalah salah satu alasan mengapa nasi putih dianggap berbahaya bagi penderita diabetes.
Nasi putih memiliki IG tinggi, yang berarti bahwa konsumsi nasi putih dapat menyebabkan kenaikan gula darah yang cepat setelah makan. Ini dapat menjadi masalah serius bagi penderita diabetes, terutama mereka yang bergantung pada pengendalian gula darah yang ketat.
Untuk diketahui, nasi putih memiliki sedikit serat dan nutrisi, yang berarti bahwa meskipun Anda merasa kenyang sejenak setelah makan, rasa lapar akan kembali dengan cepat.
Ini dapat menyebabkan konsumsi makanan berlebihan dan akhirnya dapat memengaruhi pengendalian berat badan, yang juga adalah faktor penting dalam mengelola diabetes.
Meskipun nasi putih dapat berpotensi berbahaya bagi penderita diabetes, ini tidak berarti bahwa mereka harus sepenuhnya menghindari nasi.
Dalam artikel ini kami bagikan tips agar tetap aman mengonsumsi nasi putih. Tentu saja, nasi putih itu harus dicampurkan bahan-bahan yang bisa meminimalisir ancaman mengonsumsi nasi putih bagi penderita diabetes.
Berikut cara mengurangi kadar gula dalam nasi putih.
Bahan yang harus disiapkan:
Serai (iris)
Bawang putih (iris)