Gula Aren:
Memiliki indeks glikemik yang lebih rendah, membuatnya lebih aman untuk penderita diabetes atau mereka yang ingin mengontrol kadar gula darah.
Mengandung inulin, sejenis serat alami yang baik untuk pencernaan.
Inulin juga membantu mengontrol kadar gula darah dengan memperlambat penyerapan glukosa.
Lebih kaya akan mineral seperti kalium dan magnesium, yang berfungsi untuk mendukung kesehatan jantung dan tekanan darah.
Mana yang Lebih Sehat?
Secara umum, gula aren dianggap lebih sehat dibandingkan gula merah karena beberapa faktor.
Kandungan mineral yang lebih tinggi, indeks glikemik yang lebih rendah, dan adanya serat inulin membuat gula aren lebih unggul dari segi nutrisi dan dampak pada kesehatan.
Namun, penting untuk diingat bahwa kedua jenis gula tetap merupakan sumber kalori, dan konsumsi berlebihan dapat berdampak negatif pada kesehatan, terutama bagi mereka yang memiliki masalah dengan gula darah atau berat badan.
Jika Anda mencari pilihan gula yang lebih sehat untuk digunakan dalam makanan dan minuman, gula aren bisa menjadi pilihan yang lebih baik.
Namun, tetaplah mengonsumsinya dalam jumlah yang wajar untuk menghindari risiko kesehatan yang terkait dengan konsumsi gula berlebih.
Gula merah dan gula aren memiliki kandungan gizi yang mirip, tetapi gula aren sedikit lebih unggul karena indeks glikemik yang lebih rendah dan kandungan mineral yang lebih kaya.
Meskipun demikian, konsumsi gula harus tetap dibatasi untuk menjaga kesehatan.
Pilihlah gula alami seperti gula aren jika Anda ingin menikmati manisnya makanan dengan dampak yang lebih minimal bagi kesehatan.