Dengan mengonsumsi kacang hijau secara teratur, tubuh bisa terlindungi dari risiko penyakit degeneratif seperti kanker, penyakit jantung, dan penuaan dini.
6. Membantu Menurunkan Berat Badan
Bagi mereka yang sedang menjalani program penurunan berat badan, kacang hijau bisa menjadi pilihan camilan sehat.
Kandungan serat dan protein dalam kacang hijau membuatnya mampu memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga mengurangi keinginan untuk makan berlebihan.
Selain itu, kacang hijau juga rendah kalori, sehingga bisa dikonsumsi tanpa khawatir menambah berat badan.
7. Meningkatkan Kesehatan Kulit
Kacang hijau mengandung vitamin C dan E yang berperan dalam menjaga kesehatan kulit.
Vitamin C membantu merangsang produksi kolagen yang membuat kulit tetap elastis dan terhindar dari kerutan.
Sementara itu, vitamin E merupakan antioksidan yang melindungi kulit dari kerusakan akibat paparan sinar UV dan polusi.
Kacang hijau merupakan bahan pangan yang kaya nutrisi dan memiliki banyak khasiat untuk kesehatan.
Dari menjaga kesehatan jantung, mengontrol gula darah, hingga meningkatkan kesehatan kulit, kacang hijau layak dijadikan bagian dari menu sehari-hari.
Dengan cara pengolahan yang tepat, kacang hijau bisa memberikan manfaat optimal bagi tubuh tanpa memberikan efek samping yang merugikan.