KORANHARIANBANYUASIN.ID - Kacang hijau, atau yang juga dikenal dengan nama Phaseolus radiatus, adalah salah satu jenis kacang-kacangan yang kaya nutrisi dan sering dikonsumsi di berbagai negara, termasuk Indonesia.
Baik dalam bentuk bubur kacang hijau, minuman, atau olahan lainnya, kacang hijau memiliki sejumlah khasiat yang sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
Kacang ini kaya akan serat, protein, vitamin, dan mineral yang berperan penting dalam menjaga keseimbangan tubuh.
BACA JUGA:Kandungan Ajaib Singkong untuk Penderita Kolesterol Tinggi dan Diabetes
BACA JUGA:Dari Imun hingga Kesuburan: 8 Manfaat Tauge yang Wajib Anda Tahu
Berikut adalah beberapa manfaat utama dari kacang hijau bagi kesehatan.
1. Sumber Protein Nabati yang Baik
Kacang hijau merupakan sumber protein nabati yang sangat baik.
BACA JUGA:Tak Hanya Buahnya, Daun Kersen Juga Kaya Manfaat untuk Kesehatan
BACA JUGA:Kenali Khasiat Daun Kenikir: Lalapan Segar yang Baik untuk Kesehatan Jantung
Dalam 100 gram kacang hijau, terkandung sekitar 7 gram protein, yang sangat berguna untuk memperbaiki jaringan tubuh dan membangun otot.
Bagi vegetarian atau mereka yang ingin mengurangi asupan daging, kacang hijau dapat menjadi pilihan pengganti yang ideal untuk mendapatkan protein harian.
Kandungan asam amino esensial yang terdapat dalam kacang hijau juga membantu dalam berbagai fungsi metabolisme tubuh.
BACA JUGA:Hati-Hati! Daftar Ikan Laut Ini Mengandung Merkuri Tinggi
BACA JUGA:Kopi Hitam: Minuman Klasik dengan Segudang Manfaat untuk Kesehatan