150 gram tepung terigu serbaguna
100 gram tepung tapioka
1 sendok teh baking soda
1 sendok teh baking powder
4 butir telur ayam
100 gram margarin (cairkan)
200 ml susu kental manis (sekitar 2 sachet)
Langkah-Langkah Membuat Bolu Karamel
1. Membuat Karamel:
Masukkan gula pasir ke dalam wajan dengan api kecil. Biarkan gula mencair perlahan tanpa diaduk hingga berubah warna menjadi cokelat keemasan.
Setelah gula mencair sempurna, tuangkan air hangat sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga larut.
Angkat dan biarkan larutan karamel dingin.
2. Mencampur Bahan Kering:
Ayak tepung terigu, tepung tapioka, baking soda, dan baking powder ke dalam mangkuk besar.
Proses ini membantu menghindari gumpalan dan membuat adonan lebih halus.
3. Membuat Adonan Utama:
Kategori :