500 gram cream cheese (suhu ruang)
200 ml krim kental (heavy cream)
150 gram gula pasir
2 butir telur
1 sendok teh ekstrak vanila
1 sendok makan tepung maizena
Langkah-langkah Membuat Cheesecake
Membuat Dasar Cheesecake:
Hancurkan biskuit hingga halus. Anda bisa menggunakan blender atau menggilingnya dengan tangan. Pastikan biskuit hancur sempurna.
Setelah itu, campurkan biskuit yang sudah dihancurkan dengan mentega cair.
Aduk hingga adonan tercampur rata dan membentuk tekstur yang mudah dipadatkan.
Siapkan loyang berbentuk bulat dengan ukuran 22 cm.
Tekan-tekan campuran biskuit ke dasar loyang hingga padat.
Ratakan permukaannya menggunakan sendok atau gelas.
Masukkan ke dalam lemari es selama sekitar 30 menit untuk mendinginkan dan mengeras.
Membuat Adonan Cheesecake: