Masukkan nanas parut ke dalam wajan anti lengket, lalu masak dengan api kecil.
Tambahkan gula pasir dan kayu manis. Masak hingga air menguap dan tekstur selai menjadi kental.
Setelah matang, angkat dan dinginkan. Setelah dingin, bentuk selai menjadi bulatan kecil agar mudah dimasukkan ke dalam adonan.
2. Membuat Adonan Kue
Kocok margarin, mentega, dan gula halus menggunakan mixer dengan kecepatan rendah selama 2 menit saja. Jangan terlalu lama agar nastar tidak melebar saat dipanggang.
Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan maizena yang sudah diayak.
Aduk perlahan dengan spatula hingga adonan kalis.
3. Membentuk Nastar
Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu letakkan satu bulatan selai nanas di tengahnya.
Tutup dan bentuk menjadi bulat atau lonjong sesuai selera.
Susun nastar di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti atau dioles tipis margarin.
4. Mengoles Nastar
Campurkan kuning telur dan madu untuk bahan olesan.
Oleskan campuran ini di permukaan nastar agar warnanya mengkilap dan cantik.
5. Memanggang Nastar