50 gram almond utuh (untuk topping)
1/2 sendok teh ekstrak vanili
1/2 sendok teh baking powder
Sejumput garam
Langkah-Langkah Membuat Almond Cookies:
1. Persiapkan Bahan-Bahan
Pertama, pastikan semua bahan sudah tersedia dan dalam kondisi siap pakai.
Cincang almond kasar jika Anda menggunakan almond cincang, dan siapkan almond utuh untuk topping kue.
Pastikan juga mentega dalam keadaan suhu ruangan, sehingga lebih mudah untuk dicampur dengan bahan lainnya.
2. Kocok Mentega dan Gula
Masukkan mentega dan gula halus ke dalam mangkuk besar.
Gunakan mixer dengan kecepatan sedang untuk mengocok keduanya hingga adonan menjadi lembut dan berwarna lebih terang.
Proses ini akan membantu menciptakan tekstur kue yang lembut dan renyah setelah dipanggang.
3. Tambahkan Telur dan Vanili
Setelah mentega dan gula tercampur rata, masukkan telur dan ekstrak vanili.
Kocok kembali hingga bahan tercampur merata.