Telur akan memberikan kelembutan pada adonan almond cookies, sementara vanili menambah aroma yang sedap.
4. Campurkan Bahan Kering
Dalam wadah terpisah, ayak tepung terigu, baking powder, dan garam.
Setelah itu, masukkan campuran bahan kering ini sedikit-sedikit ke dalam adonan mentega.
Aduk menggunakan spatula atau mixer dengan kecepatan rendah hingga adonan membentuk tekstur yang kental dan bisa dipulung.
5. Tambahkan Almond Cincang
Setelah adonan tercampur rata, masukkan almond cincang ke dalam adonan dan aduk hingga almond tercampur sempurna.
Almond akan memberikan rasa gurih dan tekstur renyah pada setiap gigitannya.
6. Bentuk Adonan
Ambil sejumput adonan dengan sendok takar atau tangan, lalu bentuk bola-bola kecil dengan ukuran kira-kira sebesar bola golf.
Letakkan bola adonan di atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti.
Pastikan ada jarak antar bola adonan agar cookies bisa mengembang dengan baik saat dipanggang.
7. Beri Topping Almond Utuh
Letakkan satu butir almond utuh di atas setiap bola adonan sebagai hiasan dan tambahan rasa.
8. Panggang Almond Cookies
Panaskan oven terlebih dahulu hingga suhu 160°C (320°F).