KORANHARIANBANYUASIN.ID - Kedua bahan dapur ini—mentega dan minyak goreng—sering digunakan dalam berbagai masakan, dari penggorengan hingga bahan dasar kue.
Namun, di tengah meningkatnya kesadaran akan pentingnya pola makan sehat, banyak yang bertanya-tanya, mana yang lebih sehat untuk dikonsumsi.
Untuk menjawab pertanyaan ini, penting untuk melihat komposisi, manfaat, dan dampak keduanya terhadap kesehatan.
BACA JUGA:Mengapa Protein Penting untuk Kecerdasan Anak? Ini Penjelasannya
BACA JUGA:Trik Mudah Membedakan Telur Segar dan Busuk, Dijamin Tidak Salah Pilih!
Komposisi dan Kandungan Gizi
Mentega adalah produk olahan dari susu yang terbuat dari lemak susu.
Mentega mengandung sekitar 80% lemak, sebagian besar berupa lemak jenuh, yang dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam darah.
BACA JUGA:Diabetes Ternyata Tidak Hanya Akibat Makanan Manis, Ini Kebiasaan Buruk Lain yang Menjadi Pemicunya
BACA JUGA:Apakah Tubuhmu Cukup Terhidrasi? Periksa Warna Urinmu!
Selain itu, mentega juga mengandung vitamin A, D, dan E, serta beberapa asam lemak sehat dalam jumlah kecil.
Minyak goreng, di sisi lain, terdiri dari berbagai jenis minyak yang berasal dari tumbuhan seperti kelapa sawit, kedelai, jagung, atau canola.
Komposisi minyak goreng bervariasi tergantung pada jenis minyaknya.
BACA JUGA:Turun Berat Badan Tanpa Olahraga? Ini 5 Cara Ampuh yang Bisa Anda Coba
BACA JUGA:Manfaat dan Risiko Bekam pada Anak: Apa yang Perlu Diketahui Orang Tua