200 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh baking powder
1 sendok teh vanili bubuk
Bahan Cair:
100 ml santan kental
100 gram margarin, dilelehkan
1 sendok makan pasta pandan
Langkah-Langkah Membuat Bolu Pandan
1. Persiapan Awal
Panaskan oven pada suhu 180°C agar siap saat adonan selesai.
Siapkan loyang, olesi dengan margarin, dan taburi sedikit tepung agar bolu tidak lengket.
2. Membuat Adonan
Kocok Telur dan Gula:
Masukkan telur dan gula pasir ke dalam wadah besar.
Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang, berwarna putih, dan berjejak.
Proses ini membutuhkan waktu sekitar 8–10 menit.
Kategori :