1 butir telur
1 sendok teh garam
½ sendok teh kaldu bubuk (opsional)
½ sendok teh merica bubuk
½ sendok teh baking powder
100 ml air (sesuaikan kebutuhan)
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Stik Bawang Gurih dan Renyah:
1. Siapkan Adonan Stik Bawang
Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, baking powder, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
Tambahkan margarin dan aduk menggunakan ujung jari hingga teksturnya berbutir halus.
Masukkan bawang putih yang telah dihaluskan dan irisan daun bawang ke dalam campuran tepung.
Tambahkan telur, lalu aduk hingga adonan mulai menyatu.
Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket di tangan.
Pastikan teksturnya tidak terlalu lembek agar mudah dibentuk.
2. Giling dan Potong Adonan