KORANHARIANBANYUASIN.ID - Saat bulan Ramadan tiba, berbagai hidangan takjil menjadi pilihan favorit untuk berbuka puasa.
Salah satu menu yang kerap hadir di meja berbuka adalah cincau.
Dengan teksturnya yang kenyal dan rasanya yang segar, cincau menjadi pilihan tepat untuk mengembalikan energi setelah seharian berpuasa.
BACA JUGA:Dari Jantung Sehat hingga Pikiran Tenang, Ini Keajaiban Jalan Kaki
BACA JUGA:Kale, Superfood Kaya Nutrisi untuk Daya Ingat Lebih Tajam
Tak hanya menyegarkan, cincau juga memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan yang mungkin belum banyak diketahui.
Apa Itu Cincau?
Cincau merupakan olahan berbahan dasar daun tanaman Mesona yang berasal dari keluarga mint.
BACA JUGA:Sudah Gosok Gigi Tapi Bau Mulut Tak Hilang? Cari Tahu Alasannya di Sini!
BACA JUGA:Kesemutan Karena Diabetes? Ini Tips Aman untuk Meredakannya
Di Indonesia, dikenal dua jenis cincau, yaitu cincau hitam (Mesona palustris) dan cincau hijau (Cyclea barbata).
Proses pembuatan cincau dilakukan dengan merendam dan meremas daun hingga mengeluarkan gel alami yang kemudian mengental dan menjadi cincau.
Kandungan Gizi dalam Cincau
BACA JUGA:Ingin Berat Janin Ideal? Konsumsi 10 Makanan Ini Selama Kehamilan
BACA JUGA:Jahe Merah vs. Induk Kunyit: Dua Herbal Ampuh untuk Kesehatan Tubuh