Cincau memiliki kandungan nutrisi yang cukup beragam, seperti serat, antioksidan, klorofil, flavonoid, dan beberapa mineral penting seperti kalsium, fosfor, serta vitamin C.
Selain itu, cincau juga rendah kalori, menjadikannya pilihan tepat bagi yang sedang menjaga berat badan.
Manfaat Cincau Bagi Kesehatan
1. Meningkatkan Sistem Pencernaan
Cincau kaya akan serat yang membantu melancarkan sistem pencernaan.
Mengonsumsi cincau saat berbuka puasa membantu mencegah sembelit yang kerap terjadi akibat perubahan pola makan selama Ramadan.
2. Menurunkan Tekanan Darah
Kandungan alkaloid dalam cincau berfungsi sebagai agen penurun tekanan darah alami.
Bagi penderita hipertensi, cincau bisa menjadi pilihan takjil yang aman dan bermanfaat.
3. Mendinginkan Tubuh
Cincau memiliki efek menyejukkan tubuh.
Saat berbuka puasa, tubuh memerlukan asupan yang mampu menstabilkan suhu tubuh setelah seharian beraktivitas.
Itulah mengapa cincau sering digunakan dalam minuman segar untuk berbuka.
3. Mengontrol Kadar Gula Darah
Meski memiliki rasa netral, cincau dapat membantu menstabilkan kadar gula darah.
Kandungan serat di dalamnya memperlambat penyerapan glukosa, menjadikannya aman dikonsumsi oleh penderita diabetes jika tidak dicampur pemanis berlebih.