2. Tepung Terigu Putih
Tepung terigu putih termasuk dalam kelompok karbohidrat olahan yang telah kehilangan sebagian besar serat dan nutrisinya selama proses penggilingan.
Konsumsi makanan berbahan dasar tepung putih, seperti roti putih, mi instan, dan kue-kue manis, dapat menyebabkan lonjakan gula darah serta meningkatkan risiko resistensi insulin.
Solusi: Pilih tepung gandum utuh atau tepung bebas gluten seperti tepung almond atau oat untuk membuat makanan lebih bernutrisi.
3. Nasi Putih
Sebagai makanan pokok, nasi putih memang sulit dihindari.
Namun, nasi putih memiliki indeks glikemik tinggi yang dapat menyebabkan lonjakan gula darah, meningkatkan risiko diabetes tipe 2, dan mempercepat penambahan berat badan, terutama setelah usia 40 tahun.
Solusi: Ganti nasi putih dengan nasi merah, quinoa, atau beras hitam yang lebih kaya serat dan memiliki kandungan antioksidan lebih tinggi.
4. Garam Putih
Terlalu banyak mengonsumsi garam putih dapat meningkatkan risiko tekanan darah tinggi, penyakit jantung, dan stroke.
Usia 40 tahun adalah masa di mana risiko hipertensi meningkat, sehingga penting untuk mengontrol asupan natrium harian.
Solusi: Batasi penggunaan garam dan pilih garam Himalaya atau garam laut yang mengandung mineral alami.
Tambahkan bumbu rempah seperti bawang putih, jahe, atau lemon untuk menambah rasa makanan tanpa perlu menambahkan banyak garam.
5. Produk Susu Tinggi Lemak
Produk susu putih seperti susu full cream, keju tinggi lemak, dan krim dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh.
Setelah usia 40 tahun, kemampuan tubuh untuk memproses lemak jenuh menurun, sehingga konsumsi berlebih dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.