Jamur Tiram: Kaya Nutrisi, Rendah Kalori, dan Baik untuk Jantung

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Rabu , 26 Feb 2025 - 16:30

Jamur tiram--Foto Yanti/HB

jamur tiram: kaya nutrisi, rendah kalori, dan baik untuk jantung                            koranharianbanyuasin.id - jamur tiram (pleurotus ostreatus) adalah salah satu jenis jamur yang banyak dikonsumsi masyarakat karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang kenyal.
selain itu, jamur tiram juga dikenal kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
berikut adalah beberapa manfaat jamur tiram yang perlu anda ketahui:
baca juga:hoarding disorder: gejala, penyebab, dan cara mengatasinya
baca juga:benarkah garam himalaya lebih baik untuk kesehatan? ini faktanya!
1. meningkatkan sistem kekebalan tubuh
jamur tiram mengandung beta-glukan, yaitu senyawa alami yang dapat merangsang sistem kekebalan tubuh untuk melawan infeksi.
konsumsi jamur tiram secara rutin dapat membantu tubuh lebih tahan terhadap serangan virus dan bakteri.
baca juga:rahasia sehat dan cantik dengan bawang merah: manfaat yang jarang diketahui
baca juga:lebih dari sekadar perawatan rambut, ini khasiat lain lidah buaya
2. rendah kalori dan baik untuk diet
jamur tiram merupakan makanan rendah kalori, rendah lemak, dan tinggi serat, sehingga cocok untuk anda yang sedang menjalani program penurunan berat badan.
kandungan seratnya dapat memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga mengurangi keinginan untuk makan berlebihan.
baca juga:berat badan stuck saat diet? ini penyebab dan cara mengatasinya
baca juga:satu atau dua? jumlah telur harian yang tepat untuk anda, simak penjelasannya!
3. membantu menurunkan kolesterol
kandungan lovastatin dalam jamur tiram diketahui mampu membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (ldl) dalam darah.
penelitian menunjukkan bahwa konsumsi jamur tiram secara teratur dapat mendukung kesehatan jantung dengan menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.
4. mengontrol gula darah
jamur tiram memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga aman untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes.
kandungan serat dalam jamur tiram juga membantu mengontrol kadar gula darah dengan memperlambat penyerapan glukosa dalam tubuh.
5. sumber antioksidan alami
jamur tiram mengandung senyawa antioksidan seperti ergothioneine dan selenium yang berperan melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
antioksidan ini membantu mencegah penuaan dini, mengurangi risiko kanker, serta mendukung kesehatan kulit.
6. mendukung kesehatan tulang
kandungan vitamin d dalam jamur tiram berkontribusi terhadap penyerapan kalsium yang lebih baik oleh tubuh.
ini penting untuk menjaga kepadatan tulang dan mencegah risiko osteoporosis, terutama pada orang dewasa dan lansia.
7. meningkatkan fungsi otak
jamur tiram kaya akan vitamin b kompleks, seperti riboflavin, niacin, dan asam pantotenat, yang penting untuk menjaga fungsi otak.
vitamin ini membantu meningkatkan konsentrasi, mengurangi risiko gangguan neurologis, serta menjaga kesehatan sistem saraf secara keseluruhan.
8. sumber protein nabati
jamur tiram mengandung protein nabati berkualitas tinggi yang bermanfaat untuk memperbaiki jaringan tubuh, mendukung pertumbuhan otot, dan memberikan energi.
ini menjadi alternatif yang baik bagi mereka yang menjalani pola makan vegetarian atau vegan.
cara mengolah jamur tiram
jamur tiram sangat fleksibel dalam pengolahannya. anda dapat memasaknya menjadi tumisan, sup, atau bahkan camilan seperti jamur krispi.
pastikan membersihkan jamur tiram dengan air mengalir sebelum dimasak untuk menghilangkan kotoran.
jamur tiram bukan hanya lezat, tetapi juga kaya akan manfaat kesehatan.
dengan kandungan nutrisi yang melimpah, jamur tiram dapat menjadi tambahan yang sehat dalam pola makan sehari-hari.
mulailah memasukkan jamur tiram ke dalam menu anda untuk mendapatkan manfaat luar biasa dari bahan makanan ini.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran HARIAN BANYUASIN 19 AGUSTUS 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan