Resep Pempek Pistel Tanpa Ikan dengan Isian Tumisan Pepaya Muda

Reporter: Yanti |

Editor: Yanti |

Kamis , 28 Nov 2024 - 14:53

Pempek pistel tanpa ikan yang dijamin nagih dengan sensasi gurih dengan isian tumisan pepaya muda.--instagram @yunita_nara

resep pempek pistel tanpa ikan dengan isian tumisan pepaya muda                            koranharianbanyuasin.id - pempek sudah dikenal dan menjadi salah satu makanan favorit bukan hanya bagi masyarakat palembang.
namun, kini sudah banyak orang yang menjadikan panganan khas palembang ini menjadi camilan 'wajib'.
pempek pun jenisnya cukup beragam, ada yang berbentuk lenjer kecil, lenjer besar, adaan, kapal selam, keriting hingga pempek kulit, semuanya memiliki cita rasa yang sangat menggiurkan lidah.
baca juga:banana milk crispy, camilan enak dan gurih
baca juga:resep cromboloni yang lagi viral, bisa untuk ide jualan
terlebih saat dimakan bersama cuko, tentunya tidak cukup satu atau dua untuk memuaskan lidah.
nah, dari sejumlah jenis pempek di atas, apakah anda tahu ada satu jenis pempek lagi yang jarang direview cara pembuatannya oleh sejumlah konten kreator.
pempek pistel namanya. sesuai dengan namanya pempek pistel ini bentuknya sama seperti pistel pada umumnya.
baca juga:bubur jagung manis, hidangan cocok disantap saat cuaca dingin
baca juga:memasuki musim hujan, 5 makanan ini cocok dinikmati saat cuaca dingin
namun, isiannya yang berbeda dan cukup memberikan rasa yang berbeda dari jenis pempek lainnya.
jangan khawatir, pempek pistel ini bisa juga dibuat tanpa menggunakan ikan alias pempek dos.
nah, yang perlu diketahui, pempek pistel ini yang didalamnya berupa isian parutan papaya muda yang sudah ditumis dengan menggunakan bumbu-bumbu, yang menjadikan cita rasanya berbeda dari pempek lainnya.
baca juga:ikan pari jawa, ikan laut yang baru-baru ini dinyatakan punah
baca juga:mengenal 9 jenis mangga yang ada di indonesia
penasaran carannya bagaimana?, mari simak cara membuatnya berikut ini:
hal pertama yang harus disiapkan adalah bahan-bahannya.
bahan isian pempek pistel:
pepaya muda ukuran sedang
4 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1/2 sdm kaldu bubuk
1/2 sdm garam
1 sdt ebi
bahan pempek:
125 gram tepung terigu
1 sdt garam
2 siung bawang putih (haluskan)
350 ml air panas mendidih
200 gram tepung tapioka
cara membuat isian pempek pistel:
1. pepaya dikupas dan dipotong memanjang lalu buang bijinya
2. parut pepaya memanjang kemudian taburkan garam dan campurkan hingga tekstur pepaya menjadi layu sambal diremas-remas.
3. selanjutnya, cuci parutan pepaya kemudian tiriskan.
4. tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan, masukkan parutan pepaya kemudian aduk.
5. masukkan kaldu bubuk, garam, lada dan ebi, aduk kembali hingga tercampur rata.
cara membuat pempek pistel:
1. campurkan tepung terigu bersama garam dan aduk merata.
2. masukkan air mendidih secara bertahap sambil diaduk kemudian masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan dan aduk kembali.
3. tunggu adonan agak dingin, lalu tambahkan tepung tapioka dan uleni adonan hingga kalis.
4. setelah kalis, ambil sedikit adonan dan bentuk seperti mangkok untuk memasukkan tumisan pepaya.
5. setelah tumisan pepaya dimasukkan, tutup adonan seperti pistel, ulangi hingga adonan habis.
6. selanjutnya, pempek pistel bisa langsung digoreng pada minyak panas.
7. setelah masak, angkat dan tiriskan.
santap pempek pistel selagi hangat dengan cuko yang pedas, dijamin nagih. 
bagaimana? mudahkan cara membuatnya, kuy langsung recook!..***

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi HARIAN BANYUASIN 8 JANUARI 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan